Futebol e Vinho 02/02/2011 com Churrasco!!! (Tolima x Corinthians)

Desta vez procuramos inovar os nossos encontros de futebol e vinho. Seguindo um pouco a linha do que fizemos na casa do Bob, claro lá foi de última hora. Neste encontro fizemos um churrasco, sim!!!! Por que não um futebol, vinho e claro um bom churrasco. A proposta aos amigos era que cada um levasse um vinho que combinasse com carne, e não é que deu muito certo! A cargo da churrasqueira Emilio Santoro desempenhou muito bem a função, desde a compra até a escolha da carne e claro o preparo. Podemos dizer que estava melhor que muita churrascaria.
Foi uma noite bem divertida e cheia de bons vinhos.
E o futebol??? Melhor nem comentar, pois para tristeza de mais de 26 milhões de torcedores o Corinthians ficou fora da libertadores (placar Tolima 2 x 0 Corinthians).

Agora voltando aos vinhos, vamos a lista:


FICHA TÉCNICA (Vinhos degustados)
– Abraxas 2002
– Chakana Estate Selection 2006
– Shild Estate Barossa Shiraz 2005
– Sassoalloro 2004
– Gran Tarapacá Cabernet Sauvignon Reserva 2007
– Alma Negra 2007
– Casa Marin Lo Abarca Pinot Noir 2005
– Hardys Shiraz/Cabernet Sauvignon 2007
– Esporão Private Selection 2004
– Epu 2007
– Alegoría Gran Reserva Partida Limitada Cabernet Sauvignon 2007


Ponto Forte
Abraxas 2002. Este vinho com quase 10 anos de idade estava bem equilibrado. Taninos macios e muito boa acidez. Bem diferente os Uruguaios que bebemos normalmente, onde encontramos vinhos mais duros e muito potentes. Neste caso o vinho o tempo lhe fez bem e o tornou mais macio sem perder sua estrutura e potência.


Ponto Fraco
N/A

Personagem do jogo
Casa Marin Lo Abarca Pinot Noir 2005. Este foi o grande vinho da noite! Um belo pinot noir chileno que encantou a todos. Leve, macio e ao mesmo tempo com uma boa estrutura. Muitos podem estar pensando, mas pinot noir? Por que não?

Destaque
Tivemos 3 destaques: Esporão Private Selection 2004 e o Alma Negra 2007, ambos dispensam comentários. Foram muito bem com a carne. Já o Sassoalloro 2004, um excelente vinho mesmo sendo um pouco novo. Inclusive foi motivo de um pequeno debate: "Será que esta na hora certa de abrir?". Bom, este é um tema que ficou de ser discutido num próximo post.

Esquema Tático
Levar vinhos para harmonizar com carne.

Cartões Amarelos
N/A


Cartões Vermelhos
Jogo entre Tolima e Corinthians!



Torcida uniformizada

Público
Adam, Bob, Emilio, Evandro, Francisco, Marcelo, Gildo e filho, Guina e Tiba

Local
Churrasqueira da Casa do Evandro


tin-tin


Edição: Evandro Silva / Francisco Stredel

Deixe um comentário

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair /  Alterar )

Foto do Google

Você está comentando utilizando sua conta Google. Sair /  Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair /  Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair /  Alterar )

Conectando a %s

Este site utiliza o Akismet para reduzir spam. Saiba como seus dados em comentários são processados.