Começou neste domingo dia 14/06 a Vinexpo 2015, em Bordeaux na França. Estivemos presentes nas duas últimas edições francesas: 2011 e 2013, veja: Foto: Evandro Silva Vinexpo 2013 Foto: Evandro Silva Vinexpo 2011 Mais informações do evento: Vinexpo 2015 Logo … Continuar lendo Vinexpo 2015
Foram necessários quatro posts para falar da noite dos Supertoscanos. Para encerrar, o anfitrião Marco, abriu para nós um exemplar do Chateau Pontet-Canet Pauillac 1983. Um vinho com um brilho e uma cor ainda muito vivo. Com aromas que lembram … Continuar lendo Chateau Pontet-Canet Pauillac 1983
Recentemente provei o Les Amis Bordeaux 2010, produzido com as castas Merlot (60%) e Cabernet Sauvignon (40%). Importado e vendido pela Expand, este vinho traz notas bem leves de café e fruta vermelha. Na boca, um toque de especiarias e … Continuar lendo Les Amis Bordeaux 2010 #Winebar
Este ano de 2013 foi bem atípico se eu for falar de eventos. Por conta de alguns imprevistos, compromissos profissionais e etc. não pude participar de muitos. Por exemplo, este ano optei por não ir a Expovinis, mas tive o … Continuar lendo Retrospectiva 2013 (Feiras e Eventos)
Neste ano de 2013 fizemos diferente, deixamos um pouco as receitas de lado e resolvemos trazer mais experiências gastronômicas. Fomos de São Paulo, Fortaleza, Bordeaux e porque não uma das principais capitais da gastronomia mundial, Nova Iorque. Vejam: Restaurante: Mocotó … Continuar lendo Retrospectiva 2013 (Gastronomia)
Começamos a nossa retrospectiva 2013 com o tema viagens ao mundo do vinho. Posso dizer que este foi um ano bem difícil, conciliar eventos com o trabalho foi bem complicado, aliás deixei de participar de vários eventos ligados ao vinho. … Continuar lendo Retrospectiva 2013 (Viagens ao mundo do vinho)
Achei este vídeo cômico e resolvi compartilhar com vocês: Ator: Rafael Pimenta Vídeo cedido gentilmente por: Paula Silvestre Continuar lendo Bonsoir mes amis!
Encontrei eles todos juntos numa loja em Saint-Émilion… Foto e Edição: Evandro Silva Continuar lendo Petrus, Margaux e Mouton Rothschild juntos!
Cerca de 5% dos vinhedos de Bordeaux (entre 4000 e 5000 hectares), nas regiões de Bordeaux, Bordeaux Supérieur e Entre-deux-Mers foram atingidas por uma tempestade de granizo. O episódio ocorreu nesta sexta-feira 02/08, a tempestade cobriu uma faixa de 40-50km de comprimento e 10km de largura no leste do Gironde. Segundo relatos, as pedras de granizo tinham o tamanho aproximado de uma bola de ping-pong. Fonte: terredevins.com Edição: Evandro Silva Continuar lendo Wine Newsletter #18 (Granizo destrói quase 5000 hectares em Bordeaux)
O Château les Millaux, é oriundo da região de Bordeaux na França ao norte de Libourne. Este vinho estagia um ano em barricas, usando as seguintes parcelas de castas de seus vinhedos Merlot (80%), Cabernet Franc (10%) e Cabernet Sauvignon … Continuar lendo Château les Millaux 2010, um Bordeaux de custo x benefício!
Produzido em Bordeaux com as castas Merlot (82%), Cabernet Sauvignon (13%) e Cabernet Franc (5%). No nariz traz notas de frutas vermelhas e um químico bem presente. Na boca é um vinho jovem, traz frutas vermelhas e apresenta taninos ainda … Continuar lendo Clarendelle 2005
Além de beber nestes quase 10 dias em Bordeaux, comemos e muito… Bon appétit! Edição e Fotos: Evandro Silva Continuar lendo Diário de Bordo Bordeaux – Vamos comer?
Confraria dos Panas 