Caracu com ovo! Voltando as origens…

Quando eu tinha uns 14 anos, as vezes em casa eu pegava o liqüidificador e junto com meu primo, fazíamos a tal Caracu com ovo.
Aliás com 14 anos, já tinha meu emprego de carteira assinada e uma responsabilidade.
Hoje em dia é até difícil imaginar um jovem de 14 anos bebendo e que depois não vá se perder na vida.
Nos dias de hoje vem tudo muito fácil, mais ainda o que é ruim.
Bom, não estou aqui para dar exemplos, mas para contar a vocês uma receita que fez parte da minha juventude.

Caracu_com_ovo_2

Resolvi então fazer a Caracu com ovo.
A receita é bem simples: mistura uma garrafa de Caracu, um ovo, duas colheres de açúcar e bate tudo no liqüidificador.
Tem gente que enfeita a receita e põe ovo de codorna, paçoca e até Biotônico Fontoura.
Nunca vi ninguém dizer que morreu por conta disso, mas eu vou no tradicional.
Aliás encontrei alguns sites tentando “gourmertizar” esta receita, faça-me o favor!

Resumindo, não tem gosto de ovo, tem sim de: mel, baunilha e um caramelo bem forte.
Deixa um gosto de café na boca.
Seria uma Brahma Black versão Trash, mas é boa!

Caracu_com_ovo_3

Beba com moderação e seja feliz!

Edição e Fotos: Evandro Silva

2 comentários sobre “Caracu com ovo! Voltando as origens…

  1. Meu pai tomava eu amava , boa lembrança, vou fazer só pra mim. Meu pai chamava essa receita de “capivarine” . Pois então, amo capivarine, o difícil vai ser encontrar caracu, vou catar amanhã.

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