Harmonizando Carnes e Vinhos

O nosso amigo João Filipe da Vino & Sapore (Granja Viana) inova mais uma vez. Agora fará um encontro harmonizando carnes e vinhos. O melhor, ás cegas. Você pode até se perguntar, mas e dai o que há de novidade nisso? João Filipe com é bem esperto, planejou uma degustação um pouco diferente. No dia do evento serão provados 3 tipos de carnes diferentes e 3 vinhos. Cabe aos privilegiados que participarem decidir qual foi o melhor e com que. Entre os cortes de carnes terá costelinha de porco (na entrada) e no prato picanha, bife de chorizo e carré … Continuar lendo Harmonizando Carnes e Vinhos

Futebol e Vinho 02/02/2011 com Churrasco!!! (Tolima x Corinthians)

Desta vez procuramos inovar os nossos encontros de futebol e vinho. Seguindo um pouco a linha do que fizemos na casa do Bob, claro lá foi de última hora. Neste encontro fizemos um churrasco, sim!!!! Por que não um futebol, vinho e claro um bom churrasco. A proposta aos amigos era que cada um levasse um vinho que combinasse com carne, e não é que deu muito certo! A cargo da churrasqueira Emilio Santoro desempenhou muito bem a função, desde a compra até a escolha da carne e claro o preparo. Podemos dizer que estava melhor que muita churrascaria. Foi … Continuar lendo Futebol e Vinho 02/02/2011 com Churrasco!!! (Tolima x Corinthians)

Bodegas Carrau Sauvignon Blanc Sur Lie 2008. Será que mudei minha opinião?

Dias atrás ganhei um vinho branco do meu amigo Padilha, o Bodegas Carrau Sauvignon Blanc “Sur Lie” 2008. Produzido em Cerro Chapeu no Uruguai, sinceramente não conhecia e tão pouco ouvi falar. Como era um Sauvignon Blanc de cara não me animei muito a provar, confesso. A Sauvignon Blanc não me agrada muito e por este motivo o vinho ficou guardado. Olhei para ele algumas vezes e me perguntei “Por que não provar?”, afinal nós que gostamos de vinho temos que ter a tal da “litragem”. Mudei um pouco e resolvi que iria provar com alguém que gostasse de vinho … Continuar lendo Bodegas Carrau Sauvignon Blanc Sur Lie 2008. Será que mudei minha opinião?