Vinho no Restaurante, Praça São Lourenço
Faz um tempo que eu publiquei sobre uma grande surpresa que tive ao comprar um vinho no restaurante de um hotel. Paguei R$41,00 no Pizzato Chardonnay 2011, um preço justo. Infelizmente nem tudo são flores, um dia fui visitar o … Continuar lendo Vinho no Restaurante, Praça São Lourenço
Diário de Bordo Londres – Comida de rua (TOP 5)
Voltando a minha aventura por Londres, onde depois de muito tempo resolvo escrever. Hoje vamos falar sobre comida de rua! Eu tenho um ditado e carrego sempre comigo, quer conhecer mais sobre um povo? Prove a sua comida, coma o … Continuar lendo Diário de Bordo Londres – Comida de rua (TOP 5)
Hambúrguer com espumante, será?
O que você pensaria em comer se tivesse uma garrafa de espumante aberta? Pensou em frutos do mar, não é? Uma comida japonesa, eu também pensaria. Mas a vida nos prega peças e cabe a nós encaixá-las. Um dia desses … Continuar lendo Hambúrguer com espumante, será?
Vinho, crianças e a sinceridade…
Certo dia como de costume recebo a visita do meu sobrinho de 7 anos. Entre os desenhos, filmes e videogame surge uma pergunta: “Tio, você tem uma coleção de tampa? Nossa você bebeu tudo isso?” Respondi que eram rolhas de vinhos e que havia bebido o que estava ali. Não contente, pediu para ver o que tinha dentro da adega, ai que surge outra pergunta: “Você tem uma coleção de garrafa?” Ou seja, o interessante aqui não é o conteúdo, preço e etc. O que importou para ele foram as garrafas. Claro, eu no meu ego e esquecendo que ali … Continuar lendo Vinho, crianças e a sinceridade…
Champagne Vollereaux Tradition Brut Cuvée 2005
Pela primeira vez provei um Champagne da safra 2005. Sinceramente desconhecia que havia alguma. Este não foi um ano lá dos melhores em Champagne. Nada comparado aos anteriores 2004 e 2002. Tempo muito irregular, com episódios de chuva fora de … Continuar lendo Champagne Vollereaux Tradition Brut Cuvée 2005
Diário de Bordo Londres – Fish & Chips (TOP 5)
Bom tomando aqui o meu chá que não é o das 17h e não tem nada a ver com o inglês, começo a escrever este post. Na minha última viagem a Londres, faz mais de 1 ano entre estudar e … Continuar lendo Diário de Bordo Londres – Fish & Chips (TOP 5)
Winebar: Bastardo ou Voyeur? Com quem eu vou esta noite?
Pode até parecer estranho, por que deveria escolher algo entre um bastardo (filho sem “pai”) ou um Voyeur (libertino, aquele que tem satisfação em ver outros em ato sexual). Mais estranho ainda não é? Aposto que pelo nome, de cara … Continuar lendo Winebar: Bastardo ou Voyeur? Com quem eu vou esta noite?
Champagne do mês (Fevereiro/2012) Gosset Brut Grande Réserve
Estou em débito! Resolvi começar uma série de posts sobre as melhores champagnes do mês e parei na primeira do ano. Não que eu não tenha mais provado, provei só que não publiquei o post. Em resumo a Champagne escolhida … Continuar lendo Champagne do mês (Fevereiro/2012) Gosset Brut Grande Réserve
Hubert Lamy Saint-Aubin 2008, 2 dias depois…
Decidi provar este vinho por 2 dias, aliás 3 e vê como ele se comportava. Produzido na Borgonha, com AOC (traduzindo: Apelação de Origem Controlada) Saint-Aubin, na Cotê de Beaune. Proveniente de uma área de 3 hectares de Chardonnay, o … Continuar lendo Hubert Lamy Saint-Aubin 2008, 2 dias depois…
Winebar: Champagne Vollereaux
Está de volta o Winebar. Para aqueles que ainda não conhecem o Winebar é uma degustação virtual onde alguns recebem os rótulos degustados e participam com sua opinião, ou pode-se somente assistir. Podemos dizer que a idéia é bem interessante … Continuar lendo Winebar: Champagne Vollereaux
Espumante com costela?
As vezes o mundo nos prega peças e cabe a nós nos adaptarmos as situações. Em um sábado qualquer, decidimos almoçar em um restaurante japonês. Como de costume sempre levamos um espumante de preferência ou um branco para acompanhar as … Continuar lendo Espumante com costela?
Hubert Lamy Saint-Aubin, a paixão que o vinho exerce…
Hoje como é um dia especial, gostaria de falar sobre um vinho especial… Sou e desde que me interessei por vinhos, Borgonha é minha paixão. Pode ser tinto ou branco, não importa. Conhecer a Borgonha foi algo encantador e que … Continuar lendo Hubert Lamy Saint-Aubin, a paixão que o vinho exerce…
Confraria dos Panas 