Faz um tempo que eu publiquei sobre uma grande surpresa que tive ao comprar um vinho no restaurante de um hotel. Paguei R$41,00 no Pizzato Chardonnay 2011, um preço justo.
Infelizmente nem tudo são flores, um dia fui visitar o restaurante Praça São Lourenço. Um lugar muito bonito e de muito bom gosto. Possui um jardim belíssimo, onde os casais mais românticos podem usufruir.
Como eu disse, nem tudo são flores, correto? Sim!
Pedi para olhar a carta de vinhos só por curiosidade, mas neste dia não estava com vontade de beber vinho. Aliás a carta vem no iPad, o que hoje é uma prática comum nos restaurantes. Como era calor, fui ver os brancos e nacionais.
Um Susto!
Para minha infeliz surpresa o mesmo vinho (Pizzato Chardonnay) que dias atrás havia pago R$41,00 no restaurante do hotel, lá custava mais de R$70,00.
Por que tanta diferença?
É uma questão complicada, enquanto restaurantes trabalharem com margens na estratosfera, de nada adiantará qualquer medida para aumentar o consumo de vinho. Seja ele nacional ou importado.

tin-tin

Edição: Evandro Silva