Como diz o velho ditado popular: Gosto não se discute.
Por este motivo, decidimos juntar alguns rótulos orgânicos e provar…

Negroponte Vigna, Alicerce dos Sentidos – Aglianico e Viognier 2016.
Apresentou aromas que remetiam a lichia e uma cor laranja. Na boca, trazia pouca acidez e lembrava algo como uma jabuticaba.

Tormentas Vermelho Cabernet Franc 2015.
O aroma era o que mais incomodava neste vinho. Não trazia notas de um vinho passado, mas um aroma que lembrava um deposito fechado, pano sujo ou algo em decomposição. Esta unidade apresentava pouco corpo e pouca acidez. Já na boca, quase nenhuma presença de álcool.

Rouge 2013.
Este também trazia um aroma distinto. Era algo que remetia a estabulo. Tinha um toque de oxidação no nariz e na boca.

Chardonnay, sem rótulo. Este posso afirmar com 100% de certeza que foi usado somente uvas que foram esmagadas a mão. Fui eu que fiz (ver aqui). Este era o mais ácido de todos, estava turvo e ficou difícil de beber.

Pinot, sem rótulo. Este é o mesmo caso do anterior, produção própria. Após esmagar as uvas, foi fermentado numa cuba de polipropileno e só. Ficou aí alguns dias. Depois foi engarrafado em 2015. Com dois anos, este vinho não suportou o tempo e já tinha notas altas de oxidação como vinagre.

Enfim, um vinho que foi feito “naturalmente” não é necessariamente bom.
Infelizmente vivemos uma cegueira relacionado aos produtos naturais.
Muitos aproveitam-se desta moda e usam o rótulo de natural à revelia.
O que adianta ter a sua cultura de uma maneira mais natural possível, se o seu vizinho usa agrotóxicos?
Também acho que deveríamos cuidar mais do vinhedo, usar mais produtos orgânicos por exemplo.
Todavia dizer que só o vinho natural é bom, isso não!
Vinho bom é aquele que não tem defeitos, que nada tem a ver com o seu gosto pessoal.
O que adianta o vinho ser natural, se ele tem defeitos graves de oxidação, Breta, acidez e por aí vai.

O direito de gostar ou não é seu. Pode ser um vinho bom, barato, caro, artificial, natureba, ou como queira chamar…

Beba com moderação, compre vinho e seja feliz!

Foto/Publicado por: Evandro Silva