ExpoVinis Brasil 2010 – 14º Salão Internacional do Vinho
Para os profissionais e apaixonados do mundo do vinho chegou a hora ou melhor a semana. Neste caso nos referimos ao maior exposição de vinhos de Brasil que acontece nesta semana em São Paulo. Como já devem imaginar a Confraria dos panas esteve lá e conferimos de perto as novidades. Em local novo, a feira este ano esta mais bem organizada, podia-se ver logo na entrada. Lembramos que a do ano passado tinha enormes filas e pouca sinalização de onde ir para fazer a sua credencial, etc. Nesta alem de um hall de entrada muito bonito, havia claramente informação de … Continuar lendo ExpoVinis Brasil 2010 – 14º Salão Internacional do Vinho
Argentino, Português e Espanhol, combinam?
Em pleno Outono de São Paulo, num restaurante Argentino, de anfitrião Português e de diva, um vinho Espanhol. Que Tal? Nada mais eclético e heterogêneo, definitivamente o mundo está globalizado! Podem achar que eu estou louco, mas não. Aconteceu sim, e foi na quarta-feira 21/04 no Pobre Juan da Vila Olímpia (www.pobrejuan.com.br) um típico e ótimo restaurante Argentino desta metrópole paulistana. A importadora Cultvinho comandada pelo Português Armando Gaspar e sua esposa Sandra Magrini trouxeram ao Brasil o produtor de vinhos da Rioja Alavesa, Gonzalo Sáenz de Samaniego da Bodega Ostatu. Vocês podem estar se perguntando, Alavesa? Sim! É Rioja … Continuar lendo Argentino, Português e Espanhol, combinam?
Storia 2006, entrevista com Ricardo Tomasi
Ricardo Tomasi, confrade e proprietário da Specialità, responsável pela distribuição e representante oficial dos vinhos da Casa Vaduga em São Paulo. Num bate-papo descontraído ele nos conta sobre o tão esperado lançamento para este ano, o Storia 2006. Conte um pouco sobre a produção da versão 2006 do Storia A casa Valduga tem um terroir específico para o Storia, de lá saiu o tão aclamado vinho de 2005. Apos a colheita e processo de vinificação, o vinho passou 1 ano em barrica e aproximadamente 3 anos em garrafa, até que em fevereiro deste ano que sairia o Storia. O 2005, … Continuar lendo Storia 2006, entrevista com Ricardo Tomasi
Rolha x Serviço (O que esperar…)
Caros leitores. Escrevo este artigo para desabafar um tema com vocês! Nestes dias fui convidado pelo pana Emilio da Portal dos Vinhos a provar um espumante Rosé Brut da Cave Amadeu. A convite dele fomos num novo restaurante Japonês no bairro do Morumbi, o Tadashii. Lugar bonito, bem decorado e moderno. Pedimos o menu degustação e perguntamos se podíamos abrir o espumante que tínhamos levado. Então, tivemos a noticia que a taxa cobrada pela rolha é de R$50,00, acreditem ou não, é isso mesmo R$50,00 pilas. Dizemos educadamente que não estávamos confortáveis com este valor, ainda se tratando de que … Continuar lendo Rolha x Serviço (O que esperar…)
Degustamos o Storia 2008, no carnaval de 2009! Acreditam?
Bem amigos, antes de começar a contar como provamos o Storia 2008, vamos dizer como conhecemos o Storia. No inicio de 2008 o Emilio da Portal dos Vinhos abriu uma garrafa numa degustação αs cegas. E não é que o … Continuar lendo Degustamos o Storia 2008, no carnaval de 2009! Acreditam?
As melhores surpresas de 2009 (Para ajoelhar e beber…)
Bem amigos, esta semana parei para pensar sobre tudo o que bebi neste ano de 2009. Foram muitos vinhos, bem mais que 2008. De vinhos baratos a caros, de bons a razoáveis. Resolvi fazer uma pergunta : O que realmente impressionou? Sim, qual foi aquele vinho que eu não esperava tanto, ou que acreditava não estar tão pronto para beber. Entre, tintos, brancos e espumantes, sem distinção resolvi fazer uma seleção do que realmente me surpreendeu este ano que passou. Nesta missão chamei o pana Stredel para também compartilhar esta lista comigo. Então neste primeiro post de 2010, resolvemos falar … Continuar lendo As melhores surpresas de 2009 (Para ajoelhar e beber…)
Um brinde para 2010 (O Ano Novo esta dentro de você!!! )
O ano esta acabando, um novo esta surgindo… novas promessas e novas esperanças. Gostaria de terminar o último post deste ano com uma “receita” de um se não o mais ilustre poeta brasileiro. Receita de Ano Novo Para você ganhar belíssimo Ano Novo cor de arco-íris, ou da cor da sua paz, Ano Novo sem comparação como todo o tempo já vivido (mal vivido ou talvez sem sentido) para você ganhar um ano não apenas pintado de novo, remendado às carreiras, mas novo nas sementinhas do vir-a-ser, novo até no coração das coisas menos percebidas (a começar pelo seu interior) … Continuar lendo Um brinde para 2010 (O Ano Novo esta dentro de você!!! )
Cristal 2002, ficou na lembrança
Sabe, nestes encontros onde nos reunimos para tomar um bom vinho e bater papo, um cara me deu uma idéia. Montar um poster com rótulos de vinhos e depois fazer um quadro. Gostei da idéia! Pensei, pensei e me perguntei, porque não fazer um? Mas não queria que fosse qualquer um, não queria um quadro com rótulos de vinhos comuns, queria algo especial. Foi então que me veio a cabeça montar um só de champagnes, claro, a rainha ou deusa dos vinhos. Bebida cultuada no mundo todo e símbolo de comemorações. Sabia que ali cada rótulo teria a sua história. … Continuar lendo Cristal 2002, ficou na lembrança
Champagnes TOP´s (Champagne per brindare un incontro)
Há uns meses atrás em uma viagem a França, passei pela região de Champagne. Entre os passeios as Maisons e a cidade, encontrei uma loja em Reims, muito bonita por sinal. Parei e comprei 3 néctares, foram 2 Louis Roederer, sendo uma blanc de blanc e a outra Cristal, ambas 2002. E por fim 1 Krug Grande Cuvée. Sabe, foi uma decisão difícil, pois mesmo na França os preços são altos, comparando-se as outras champagnes disponíveis nas lojas e nas Maisons. Olhei, olhei e tive uma idéia… Liguei para o pana de todas as horas, Francisco Stredel. Loja em Reims, … Continuar lendo Champagnes TOP´s (Champagne per brindare un incontro)
Diário de Bordo França – Borgonha, uma viagem inesquecível ao berço da Pinot Noir II
A segunda parte desta viagem revela surpresas… A Região Videiras da região e a uva rainha, Pinot Noir Bem amigos, continuando a minha aventura saí a descobrir os encantos da Borgonha. Primeiro vou dar um pouco mais de dados sobre a região que eu não disse no post anterior. A Côte de Nuits possui 2500 hectares, repartidos em 16 comunes e com altitudes que variam de 230/260 ao Sul, e de 270/300 metros no sentido de Dijon. Comecei minha visita na Côte de Nuits por Marsannay, uma vila da Borgonha com 185ha de vinhas plantadas. Videiras em solo praticamente plano … Continuar lendo Diário de Bordo França – Borgonha, uma viagem inesquecível ao berço da Pinot Noir II
TOP 25 dos panas – Parte I
Foi lançado o desafio, escolher os 25 melhores vinhos de cada confrade entre 2008/2009. Tarefa difícil, já que a cada dia que demorávamos para colocar este post, apareciam novos rótulos candidatos a integrar a lista. Vinhos que tomamos em degustações técnicas, em casa com os amigos, num restaurante, nos encontros da confraria ou seja, quem estiver nesta lista estará por um bom motivo. Nesta lista vale de tudo, tinto, branco e espumantes. Não há critérios por país ou região, vai do paladar de cada um. Vale a pena lembrar que vinho bom é aquele que gostamos, não importa se tem … Continuar lendo TOP 25 dos panas – Parte I
Muga Reserva 2004
Após uma tarde regada a espumante e vinho branco na Portal dos Vinhos, recebi em minha casa os amigos Fabio Gimenes e José Roberto. Abrimos o espanhol Muga Reserva 2004 (70% Tempranillo, 20% Garnacha, 10% Mazuelo e Graciano), com 2 … Continuar lendo Muga Reserva 2004
Confraria dos Panas 