Vinho brasileiro
Foi num domingo qualquer, em uma das viagens que faço à Bento Gonçalves/RS. Era um final de semana bem ensolarado e bonito. Por que não dar um pulo no Vale dos Vinhedos? E assim fizemos! Destino: Vinícola Miolo. Chegando na … Continuar lendo Miolo Wine Garden, uma idéia genial!
Bom, primeiramente vamos parar com esta frescura de harmonização. Verdade seja dita, existem coisas que combinam mais com as outras, por isso ficam melhores ou não. Mas dizer que não se pode tentar fazer diferente? Isso não! Gosto é gosto … Continuar lendo Vinho tinto com comida japonesa?
Demorou, mas este dia chegou! Depois de quase 7 anos, consegui juntar uma boa quantidade de vinhos brasileiros da histórica safra 2005. Dizem que esta safra nunca acabou, não sei, só posso dizer que chegar até aqui deu muito trabalho. … Continuar lendo Degustação de 17 vinhos brasileiros da histórica safra 2005
Recebi recentemente um e-mail sobre uma apresentação de vinhos brasileiros no México, se pensarmos a iniciativa pode ser uma boa. No México mesmo, não me lembro de ter visto vinho brasileiro, isso porque rodei um par de lojas na capital. A única coisa que me deixa intrigado é: Levar só as grandes vinícolas do país? Vocês acham mesmo que elas representam o verdadeiro vinho brasileiro? Ou será que representam mais do mesmo? Há alguns anos atrás fomos infestados por Reservados e Concha y Toro. Isso representa o Chile? Muitos países aprendem com o erro dos outros, nós infelizmente não. Foto … Continuar lendo Vinhos brasileiros para mexicano ver…
A Vinícola Salton, estará promovendo neste sábado dia 24 de Janeiro, um curso de degustação gratuito no Dall’Onder Grande Hotel. O curso faz partes dos eventos da Vindima 2015 na cidade de Bento Gonçalves/RS. Mais informações: Continuar lendo Curso de degustação grátis em Bento Gonçalves/RS
Para toda harmonização tem uma explicação, não é? Algumas vão a fundo, buscando uma harmonia entre acidez do vinho e os temperos que vão num prato. São várias as formas de harmonizar, mas a mais importante delas é a que … Continuar lendo Sashimi vai com…
Recentemente a Confraria dos Panas se encontrou para provar vinhos da Rioja. Para abrir este evento, escolhemos alguns espumantes nacionais. Todos com características bem diferentes, e que seguramente um deles deve agradar melhor o seu paladar. O Aracuri Brut Chardonnay … Continuar lendo Abrindo a Confraria com espumantes nacionais…
Aconteceu em Mendoza, Argentina, entre os dias 23 e 25 de outubro o concurso internacional “La Mujer Elige”. Foram 44 degustadoras de diversos países, onde provaram 505 amostras de vinhos. O Brasil contou com 3 representantes, as enólogas Larissa Bettú, Giseli Scopel e Paula Schenato. O concurso que chegou na sua 18ª edição, premiou 42 amostras de vinícolas brasileiras, entre elas: Campeão Internacional Cooperativa Vinícola Garibaldi Campeão da categoria Marcus James Espumante Brut – Cooperativa Vinícola Aurora Decima Espumante Prosecco Brut Charmat 2014 – Cia. Piagentini Medalha de Ouro Duplo Casa Perini Espumante Champenoise Brut – Vinícola Perini Decima Espumante … Continuar lendo Concurso La Mujer Elige 2014
Recentemente num jantar entre amigos, abrimos o lançamento da Casa Valduga, o Storia 2010. Por um descuido na hora de abrir a garrafa no restaurante a parte onde fica a safra foi arrancada. Depois de insistir, consegui a embalagem que … Continuar lendo Storia, eu juro que é um 2010!
Hoje é o dia do enólogo, mas quem é o enólogo? Em resumo, é o profissional responsável pela elaboração do vinho. Para comemorar esta data, resolvemos publicar novamente o nosso post do ano passado, onde falamos com a jovem enóloga … Continuar lendo Hoje é dia do enólogo!
Depois de rodar por alguns estados do país, a caravana desembarca hoje 11/Setembro em Fortaleza/CE. O evento traz novidades para profissionais e consumidores que tem horários distintos no programa. Mais informações do IBRAVIN. Saúde! Edição: Evandro Silva Continuar lendo Circuito Brasileiro de Degustação 2014 – Fortaleza
Depois de rodar por alguns estados do país, a caravana desembarca hoje 09/Setembro em Recife/PE. O evento traz novidades para profissionais e consumidores que tem horários distintos no programa. Mais informações do Circuito Brasileiro de Degustação – Recife. Saúde! Edição: Evandro Silva Continuar lendo Circuito Brasileiro de Degustação 2014 – Recife
Confraria dos Panas 