Abrindo a Adega

Caro leitor é com imensa satisfação que escrevemos este post. Há tempos tentamos marcar um encontro para la de especial, mas entre um compromisso e outro nunca deu certo, por fim é chegada à hora. Depois de alguns meses conseguimos nos encontrar nesta sexta-feira 04/06 no apartamento do Fernando Gattaz, nosso amigo e proprietário da Octagon Motors que gentilmente abriu a sua casa para a confraria dos panas. Fomos recebidos pela ótima companhia do sogro do Fernando, o Sr. Luiz figura muito simpática e boa de papo. De cara fomos impressionados por uma bela mesa com queijos e frios na … Continuar lendo Abrindo a Adega

O amor é vinho! Ops… O amor é lindo! (por Fátima Santoro)

O vinho é um ser com cerca de 8.000 a 10.000 anos. Como dá para imaginar, durante esses milênios todos aconteceram várias historias de amor e o vinho acompanhou muitas delas. No mês passado fui a um casamento, cuja história de amor do casal também começou por causa de um vinho (o espumante brasileiro 130 anos da Casa Valduga, que é excelente!!!), e a festa foi regada a 130, para a alegria de todos. Fazer programa a dois é indescritivelmente prazeroso, assim com o vinho. Existem alguns filmes que eu adoro, mas dois deles em especial, pois além do lado … Continuar lendo O amor é vinho! Ops… O amor é lindo! (por Fátima Santoro)

Um novo Wine Bar no Morumbi

Já tradicional loja especializada em vinhos no Morumbi, traz novidades no seu segundo ano de vida. Após algumas mudanças no lay-out, grade de cursos e degustações, agora começa o Wine Bar. Estará disponível aos clientes um pequeno ambiente dentro da loja onde poderão comprar seus vinhos e degustá-los à preço de loja. Conversando com os proprietários Emilio e Fátima, a idéia é expandir este Wine Bar, onde o cliente terá um pequeno cardápio direcionado, com acompanhamentos para o seu vinho. Final de tarde, muito trânsito em São Paulo e está passando pelo Morumbi, que tal dar uma paradinha??? Claro, se … Continuar lendo Um novo Wine Bar no Morumbi

Os melhores vinhos de 2009

Foi lançado o desafio, escolher os 25 melhores vinhos. Tarefa difícil! Mais qual é o melhor vinho? Será aquele que passa mas tempo em contato com a barrica? Ou é aquele que tem mas tempo em garrafa? Talvez o melhor vinho seja aquele que é feito por um produtor renomado, ou daquele que produz vinhos de garagem? Na verdade pensamos que nem um e nem outro é melhor. Para nós o melhor vinho é aquele que você gosta! Vinho este que ao degustar, nos traga sensações que nos levem a imaginar como tal arte foi elaborada e agora esta ali … Continuar lendo Os melhores vinhos de 2009

O Vinho nasceu para todos (Por Fátima Santoro)

Quero fazer um convite a todos, mas em especial para os não apreciadores de vinho: comecem a beber vinhos. O porquê deste meu convite é bem simples. Muita gente não bebe vinho porque tem receio de entrar numa loja e comprar algo sobre o qual não entende ou porque acha que só quem entra em loja de vinhos é quem está com os bolsos recheados de dinheiro. Como eu já disse antes, o vinho é um convite aos bons momentos e estar com quem se gosta. Claro que entender sobre vinhos é muito melhor, pois fica mais fácil acertar na … Continuar lendo O Vinho nasceu para todos (Por Fátima Santoro)

ExpoVinis Brasil 2010 – 14º Salão Internacional do Vinho

Para os profissionais e apaixonados do mundo do vinho chegou a hora ou melhor a semana. Neste caso nos referimos ao maior exposição de vinhos de Brasil que acontece nesta semana em São Paulo. Como já devem imaginar a Confraria dos panas esteve lá e conferimos de perto as novidades. Em local novo, a feira este ano esta mais bem organizada, podia-se ver logo na entrada. Lembramos que a do ano passado tinha enormes filas e pouca sinalização de onde ir para fazer a sua credencial, etc. Nesta alem de um hall de entrada muito bonito, havia claramente informação de … Continuar lendo ExpoVinis Brasil 2010 – 14º Salão Internacional do Vinho

Argentino, Português e Espanhol, combinam?

Em pleno Outono de São Paulo, num restaurante Argentino, de anfitrião Português e de diva, um vinho Espanhol. Que Tal? Nada mais eclético e heterogêneo, definitivamente o mundo está globalizado! Podem achar que eu estou louco, mas não. Aconteceu sim, e foi na quarta-feira 21/04 no Pobre Juan da Vila Olímpia (www.pobrejuan.com.br) um típico e ótimo restaurante Argentino desta metrópole paulistana. A importadora Cultvinho comandada pelo Português Armando Gaspar e sua esposa Sandra Magrini trouxeram ao Brasil o produtor de vinhos da Rioja Alavesa, Gonzalo Sáenz de Samaniego da Bodega Ostatu. Vocês podem estar se perguntando, Alavesa? Sim! É Rioja … Continuar lendo Argentino, Português e Espanhol, combinam?

Storia 2006, entrevista com Ricardo Tomasi

Ricardo Tomasi, confrade e proprietário da Specialità, responsável pela distribuição e representante oficial dos vinhos da Casa Vaduga em São Paulo. Num bate-papo descontraído ele nos conta sobre o tão esperado lançamento para este ano, o Storia 2006. Conte um pouco sobre a produção da versão 2006 do Storia A casa Valduga tem um terroir específico para o Storia, de lá saiu o tão aclamado vinho de 2005. Apos a colheita e processo de vinificação, o vinho passou 1 ano em barrica e aproximadamente 3 anos em garrafa, até que em fevereiro deste ano que sairia o Storia. O 2005, … Continuar lendo Storia 2006, entrevista com Ricardo Tomasi

Rolha x Serviço (O que esperar…)

Caros leitores. Escrevo este artigo para desabafar um tema com vocês! Nestes dias fui convidado pelo pana Emilio da Portal dos Vinhos a provar um espumante Rosé Brut da Cave Amadeu. A convite dele fomos num novo restaurante Japonês no bairro do Morumbi, o Tadashii. Lugar bonito, bem decorado e moderno. Pedimos o menu degustação e perguntamos se podíamos abrir o espumante que tínhamos levado. Então, tivemos a noticia que a taxa cobrada pela rolha é de R$50,00, acreditem ou não, é isso mesmo R$50,00 pilas. Dizemos educadamente que não estávamos confortáveis com este valor, ainda se tratando de que … Continuar lendo Rolha x Serviço (O que esperar…)

As melhores surpresas de 2009 (Para ajoelhar e beber…)

Bem amigos, esta semana parei para pensar sobre tudo o que bebi neste ano de 2009. Foram muitos vinhos, bem mais que 2008. De vinhos baratos a caros, de bons a razoáveis. Resolvi fazer uma pergunta : O que realmente impressionou? Sim, qual foi aquele vinho que eu não esperava tanto, ou que acreditava não estar tão pronto para beber. Entre, tintos, brancos e espumantes, sem distinção resolvi fazer uma seleção do que realmente me surpreendeu este ano que passou. Nesta missão chamei o pana Stredel para também compartilhar esta lista comigo. Então neste primeiro post de 2010, resolvemos falar … Continuar lendo As melhores surpresas de 2009 (Para ajoelhar e beber…)

Um brinde para 2010 (O Ano Novo esta dentro de você!!! )

O ano esta acabando, um novo esta surgindo… novas promessas e novas esperanças. Gostaria de terminar o último post deste ano com uma “receita” de um se não o mais ilustre poeta brasileiro. Receita de Ano Novo Para você ganhar belíssimo Ano Novo cor de arco-íris, ou da cor da sua paz, Ano Novo sem comparação como todo o tempo já vivido (mal vivido ou talvez sem sentido) para você ganhar um ano não apenas pintado de novo, remendado às carreiras, mas novo nas sementinhas do vir-a-ser, novo até no coração das coisas menos percebidas (a começar pelo seu interior) … Continuar lendo Um brinde para 2010 (O Ano Novo esta dentro de você!!! )