Espanha – Diário de Bordo, 2º dia. Um dia de o homem que come de tudo! (por Evandro Silva)
Chegamos ao 2º dia na região de Castilla e León. Posso contar-lhes que foi uma verdadeira maratona. Percorremos mais de 300 km em um só dia e na mesma região. Na companhia de José Luis Villar das Bodegas Frutos Villar saímos logo pela manhã a visitar sua bodega de Ribera del Duero. Conhecemos o processo de vinificação dos vinhos Conde de Siruela. Fizemos como dizem aqui uma “cata” de vinhos, uma degustação de toda linha Conde de Siruela, desde o tinto jovem 2009 que não passa por barrica até o top de linha o Elite. Sinceramente me agradou toda a … Continuar lendo Espanha – Diário de Bordo, 2º dia. Um dia de o homem que come de tudo! (por Evandro Silva)
Espanha – Diário de Bordo (Evandro Silva), 1er dia. Descubrindo Castilla e León.
A convite do Emilio Santoro (consultor de vinhos da D´Olivino) vim para Espanha a visitar alguns produtores. Vim acompanha-lo nesta visita e decidi documentar tudo para que me acompanhem e conheçam um pouco mais da região e seus produtores. Estaremos entre Espanha e Portugal por 13 dias e farei o possível dentro das condições tecnológicas de cada lugar, para levar até vocês os melhores momentos. Começamos nossa empreitada pela região de Castilla y León, fica um pouco mais de 2 horas de Madrid. Região que detém mais de 50% do patrimônio histórico espanhol numa área 94.194 quilômetros quadrados. Mas estou … Continuar lendo Espanha – Diário de Bordo (Evandro Silva), 1er dia. Descubrindo Castilla e León.
España – Bitácora de Evandro Silva, 1er día. Descubriendo Castilla y León
A pedido de Emilio Santoro (consultor de vinos de D´Olivino) vine para España a visitar algunos productores. Lo estoy acompañando en esta visita y decidí documentar todo para que me acompañen y conozcan un poco más da la región y sus productores. Estaremos entre España y Portugal por 13 días y hare lo posible dentro de las condiciones tecnológicas de cada lugar, para llevar hasta ustedes los mejores momentos. Iniciamos la aventura por la región de Castilla y León, que queda a un poco más de 2 horas de Madrid. Región que ostenta más del 50% del patrimonio histórico Español … Continuar lendo España – Bitácora de Evandro Silva, 1er día. Descubriendo Castilla y León
François Montand Blanc de Blancs Brut
Caros leitores, estava um dia na casa dos meus pais quando lá encontro uma garrafa perdida! Sim, estava entocada num móvel junto com outras bebidas numa caixa, abri e quando li o rótulo a surpresa! Um espumante Blanc de Blancs, ou seja, feito somente de uvas brancas, neste caso a Macabeu e Xarello. Estava lá há um bom tempo esquecido. Não resisti, pedi a garrafa e trouxe para casa. Deixei alguns dias descansando na adega, depois levei a geladeira e liguei para o Emilio da Portal dos Vinhos e propus um desafio. Chegou a minha hora da “vingança” rsrsrs Levei … Continuar lendo François Montand Blanc de Blancs Brut
Nederburg twenty10 South Africa Limited Edition Cabernet Sauvignon 2007
Caros leitores, comprei este vinho em uma loja que estava encerrando suas atividades. Lembro que paguei um bom preço. Guardei-o para beber durante a copa do mundo, afinal é um vinho comemorativo com selo da Fifa e tudo. Acabou a copa e por fim não provei o vinho. Também para ser sincero foi a pior copa do mundo que já vi. O que valeu a pena foi o show de imagens e por consequência um show de erros de arbitragem. Se não bastasse aquele barulho infernal das vuvuzelas que me dava vontade de ver o jogo usando a opção Mute … Continuar lendo Nederburg twenty10 South Africa Limited Edition Cabernet Sauvignon 2007
La velona 2007 – DOC SANT´ANTIMO, MONTALCINO
Estes dias resolvi experimentar um Rosso Sant´Antimo, já ouviram falar? Eu também não, na verdade sempre escutamos sobre o Rosso de Montalcino, mas quem disse que este Rosso não é um Montalcino? Sim, é feito numa região que está ao extremo sul de Montalcino. A região para quem conhece melhor a Itália e que não é o meu caso, fica entre Castelnuovo dell’abate e Monte Amiata Scalo. As vinhas estão no Castelo de Velona, que dá origem ao nome do vinho. Importado pela D´Olivino este italiano é composto por 100% Sangiovese Grosso e que após o processo de vinificação fica … Continuar lendo La velona 2007 – DOC SANT´ANTIMO, MONTALCINO
Bettú 2001, você já provou?
Caros leitores, esta é mais uma das raridades que encontramos neste mundo do vinho. Na região do Vale dos Vinhedos há um produtor dentre outros que produz o seu vinho como um artesão. É aquele produtor de garagem, que faz seus vinhos como se fosse uma obra de arte, este é o senhor Vilmar Bettú. Conhecido pelas pessoas que “vivem o vinho” e um tanto desconhecido do consumidor. Vinhos raros e infelizmente difícil de encontrar. Com preços que podem chegar à casa dos R$400,00, mas também tem vinhos abaixo dos R$100,00. Eu sinceramente já ouvi falar, mas nunca procurei saber … Continuar lendo Bettú 2001, você já provou?
Crios de Susana Balbo 2005
Faz tempo que comprei uma garrafa de Crios. Estava na adega e não pretendia bebê-lo agora. Como nenhuma adega é infinita mesmo tendo duas (uma de 90 e outra de 30 garrafas) ambas lotadas, resolvi começar a beber alguns vinhos. O sorteado desta vez foi o Crios. Estava com o pessoal do trabalho jogando um poker em casa e nada melhor que um bom vinho para dar sorte. Aliás dizem que o poker não é um jogo de sorte mas de estratégia, então o vinho serve para relaxar e ajudar a pensar melhor. Bom, vamos ao vinho. Provamos este 50% … Continuar lendo Crios de Susana Balbo 2005
Lamole di Lamole Chianti Classico Riserva 2005
Hoje desejo confessar algo! Sempre fui uma pessoa com um pé atrás com os vinhos italianos. Sempre os achava não prontos para beber ou muito caros quando estavam. De um tempo para cá venho tentando quebrar este paradigma e provando mais vinhos Italianos. Por estes dias provei um vinho que me agradou muito, um Chianti Classico Riserva DOCG 2005. Simplesmente uma elegância dentro de uma garrafa, um vinho pronto para beber. Feito de varietal da uva Sangiovese, com notas de frutas bem maduras e um leve picante. Não chega a ser aquele vinho encorpado, é mais para leve e agradável … Continuar lendo Lamole di Lamole Chianti Classico Riserva 2005
Degustação Vertical Angélica Zapata. Está nascendo um novo vinho?
Caros leitores, a convite dos amigos Emilio e Fátima da Portal dos vinhos compareci a tão esperada Degustação Vertical dos vinhos Angélica Zapata. Como muitos conhecem ou já ouviram falar deste vinho que é ícone na América do Sul e faz muito sucesso aqui no Brasil. A Família Catena Zapata tem lá as suas ramificações no mundo do vinho como uma videira, cada um vai para um lado e produz um vinho diferente. Tudo começou com Nicolás Catena Zapata, filho de Angélica Zapata e Domingos V.Catena. A Luca Winery dirigida pela Laura Catena e a Tikal Wines pelo Ernesto Catena, … Continuar lendo Degustação Vertical Angélica Zapata. Está nascendo um novo vinho?
Wine Weekend 2010
Caros leitores, estive este final de semana mais precisamente domingo no Wine Weekend 2010 no Jockey Club. Uma feira voltada ao consumidor final, onde era possível degustar uma gama de vinhos e o melhor comprar! Alguns stands fizera, promoções de seus vinhos, o que tornou mais atraente ao público. Para quem desejava saber mais, havia uma lista de palestras sobre regiões, pontuação de vinhos e etc. Os stands que mais me chamaram a atenção até pelo volume de consumidores foram os da Ravin a cargo do Rogério D’Ávila, uma simpatia em pessoa onde ficamos um bom tempo falando sobre vinhos … Continuar lendo Wine Weekend 2010
Decanter Wine Show 2010, um verdadeiro Show!
Caros leitores, duas semanas atrás foi dura e cruel, mas bem proveitosa por fim. Na terça-feira dia 03/08 tivemos na Decanter Wine Show 2010, na quinta no Encontro de Vinhos. Desta vez vamos falar sobre o evento da Decanter. Infelizmente não conseguimos chegar mais cedo, o que nos fez mudar a estratégia de degustação. Procuramos focar nos vinhos do velho mundo, e por ai fomos. Bebemos muita coisa boa, com destaque ao produtor Kriter, foi um dos primeiros que visitamos (o pana Stredel e eu). Fomos muito bem recebidos no stand, nos deliciamos com uns espumantes elaborados pelo método charmat, … Continuar lendo Decanter Wine Show 2010, um verdadeiro Show!
Confraria dos Panas 