Autor: confraria2panas

EventosDeixe um comentário

Wine Weekend 2010

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Caros leitores, estive este final de semana mais precisamente domingo no Wine Weekend 2010 no Jockey Club. Uma feira voltada ao consumidor final, onde era possível degustar uma gama de vinhos e o melhor comprar! Alguns stands fizera, promoções de seus vinhos, o que tornou mais atraente ao público. Para quem desejava saber mais, havia uma lista de palestras sobre regiões, pontuação de vinhos e etc. Os stands que mais me chamaram a atenção até pelo volume de consumidores foram os da Ravin a cargo do Rogério D’Ávila, uma simpatia em pessoa onde ficamos um bom tempo falando sobre vinhos … Continuar lendo Wine Weekend 2010

Degustações, DiversosDeixe um comentário

Manu Brandão na Portal dos Vinhos: “Négociant”

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Caros leitores, neste vídeo Manu Brandão irá falar sobre a expressão “Négociant”. Acredito que alguns já observaram que há rótulos de vinhos franceses que trazem esta expressão. Geralmente fica na parte final do rótulo (ver foto). Traduzindo a expressão “Négociant”, como o nome já diz “Negociante”. São comerciantes de vinhos que geralmente tem um poder financeiro maior, compram e negociam tudo, desde as uvas, mosto e vinhos em várias fazes da produção. Também pode-se usar “Mis en la Bouteille par” para dizer que foi engarrafado por um terceiro. Quando no rótulo não há nenhuma destas expressões anteriores e diz “Mis … Continuar lendo Manu Brandão na Portal dos Vinhos: “Négociant”

Diversos, EspumantesDeixe um comentário

Já provou pastel com vinho?

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Caros leitores, este mundo da gastronomia, do vinho e da criatividade humana, não tem limites. Sábado fui fazer uma visita à Portal dos Vinhos no Morumbi. Final de tarde e como tínhamos fome, o Emilio então sugeriu pedir uns pastéis de camarão. Daí surgiu a questão, pedimos um refrigerante? Uma cerveja? Poxa, estávamos numa loja de vinhos e porque não provar o pastel acompanhado com vinho. Sim, seguimos o Assis e eu a idéia do Emilio e provamos o pastel de camarão com o espumante Arte Brut da Casa Valduga. Desde a massa crocante do pastel, com o recheio bem … Continuar lendo Já provou pastel com vinho?

DiversosDeixe um comentário

Vinhos, Pai, Histórias… (Por Fátima Santoro)

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O dia dos pais está chegando e eu fico lembrando das histórias que meu pai contava (e ainda conta) sobre as coisas que ele já viveu. Hoje eu conto algumas histórias para ele, mas não sobre a minha vida porque ele conhece muito, mas conto algumas das histórias que os vinhos nos conta. Cada gole de vinho é um prazer, e cada um com sua história, quer ver só? Você sabe por que nos vinhos assinados pela família Rothschild tem um símbolo formado por 5 setas? Mayer Amschel Rothschild herdou um estabelecimento de moedas que com o tempo se transformou … Continuar lendo Vinhos, Pai, Histórias… (Por Fátima Santoro)

Degustações, LicorososDeixe um comentário

Manu Brandão na Portal dos Vinhos: Vinho Licoroso

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Caros leitores, neste post mostraremos mais um vídeo do sommelier Manu Brandão na Portal dos Vinhos. Ele nos contará sobre o vinho licoroso e suas curiosidades, mas antes gostaria de fazer uma pergunta… Você sabe a diferença entre um vinho licoroso e um branco doce? A diferença está no nível de açúcar residual, onde no vinho branco doce é de 4 a 45 gramas por litro, já no vinho licoroso ultrapassa os 45 gramas por litro. Em Bordeaux para a elaboração do vinho licoroso é utilizada como principal cepa a Sémillon. As apelações “AOC” mais comuns são Sauternes e Barsac, … Continuar lendo Manu Brandão na Portal dos Vinhos: Vinho Licoroso

TintosDeixe um comentário

Espanha – Oreades ’03 (Opinião do leitor)

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Caros leitores, sempre convidamos os amigos a escrever sobre qualquer experiência que tiveram neste mundo do vinho. Não precisa ser “expert”, afinal nós que comandamos este blog não somos profissionais. Depois de todo este blá-blá-blá rsrs.. Queria comunicar que temos uma estréia no nosso blog. Os amigos Uelinton e Celso resolveram contar uma de suas experiências. Sinceramente? Espero que não seja a última! Diz ai… Olá a todos, nesta última sexta-feira 23 de Julho/2010 eu e meu amigo Celso Takahashi fomos convidados a beber um vinho na casa do já conhecido de vocês “Pana Stredel”. A idéia como sempre foi: … Continuar lendo Espanha – Oreades ’03 (Opinião do leitor)

Diversos, Made in Brasil3 Comentários

Desvendando os segredos do Storia (Entrevista com Juciane Casagrande, Diretora Comercial da Casa Valduga)

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Caros leitores, tivemos a honra de realizar um desejo que tínhamos em mente faz algum tempo. Num encontro para lá de interessante, entrevistamos a Juciane Casagrande. Enóloga de formação e diretora comercial da Casa Valduga. Com agenda cheia, conseguiu tempo para falar conosco. Sinceramente nos sentimos lisonjeados com esta oportunidade. Fomos recepcionados em São Paulo na Specialità dos panas da confraria e proprietários Ricardo e Cláudia Tomasi que nos acompanharam nesta entrevista. Juciane, A Confraria2panas e com certeza os seguidores e entendedores de vinho do Brasil sabem que a Casa Valduga conseguiu criar um desejo, um emblema que podemos catalogar … Continuar lendo Desvendando os segredos do Storia (Entrevista com Juciane Casagrande, Diretora Comercial da Casa Valduga)

DiversosDeixe um comentário

Futebol e Vinho (por Fátima Santoro)

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Tomo a liberdade de usar a expressão do blog da Confraria dos Panas, Futebol e Vinho, porque os dois têm andado muito juntos, principalmente nesta época de copa do mundo. O país anfitrião, África do Sul, está na rota internacional de produção de vinho. A principal região vinícola de lá é nas proximidades da Cidade do Cabo onde, propositalmente, foi construído um estádio para esta copa, que, quando fica totalmente iluminado dá a ilusão de uma enorme taça de espumante suspensa, e a sua inauguração, olha que delícia, foi regada de vinho espumante! Na África do Sul, encontramos vinhos feitos … Continuar lendo Futebol e Vinho (por Fátima Santoro)

Degustações2 Comentários

Vinhos de R$10,00 a R$20,00. Valem a pena?

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Caros leitores, alguns podem achar que sou louco, outros de irresponsável. Quem conhece um pouco de vinho logo vai entender… Dias atrás tive uma idéia, compartilhei com o pana Francisco Stredel que logo topou. Por que não provar vinhos entre R$10,00 a R$20,00? Sim, vinhos baratos e que pode ou não trazer algum beneficio em relação ao preço. O nosso problema maior foi encontrar alguns loucos e com isso formar um hospício. Rsrsrs! Falando sério agora, o nosso intuito foi encontrar no mercado vinhos bebíveis que possa estar numa faixa de preço bem inferior. Afinal nem todos podem pagar ríos … Continuar lendo Vinhos de R$10,00 a R$20,00. Valem a pena?

Futebol&VinhoDeixe um comentário

Futebol e Vinho 26/05/2010 (São Paulo x Palmeiras)

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Bem amigos do futebol e vinho… ontem 26/05 tivemos uma grande torcida no presente na Quick Pizza no Morumbi para acompanhar mais uma partida do Brasileirão 2010. Casa cheia e mais uma vez a torcida tricolor compareceu! A partida de ontem era um dos clássicos do futebol paulista (São Paulo x Palmeiras). Como não passaria ao vivo, pedimos gentilmente ao Junior, proprietário da Quick para comprar o pay-per-view e a galera poder ver o jogo. Infelizmente por problemas técnicos ou de organização da operadora de TV não foi possível ver o jogo do tricolor paulista, na TV estava passando o … Continuar lendo Futebol e Vinho 26/05/2010 (São Paulo x Palmeiras)

Abrindo a AdegaDeixe um comentário

Abrindo a Adega – Moira Romero abre a sua adega aos panas

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Caros leitores, mas uma vez fomos agraciados com um belo presente. Moira Romero, uma Venezuelana que vive um tempo no Brasil e que tem uma verdadeira paixão por vinhos espanhóis em específico Riojas!!! Através dela já fomos apresentados ao Muga Gran Reserva 1998, um dos melhores Riojas que já havíamos provado, entre outros. Desta vez, numa reunião entre amigos “os panas”, ela nos surpreendeu mais uma vez… abriu um Baron D´Anglade Reserva 1998. Leve, macio com acidez e taninos muito equilibrados. No nariz traz aromas de fruta madura, tostado, chocolate, couro e um fundo bem leve químico como uma acetona. … Continuar lendo Abrindo a Adega – Moira Romero abre a sua adega aos panas

Diversos, Espumantes, Roses, TintosDeixe um comentário

O que brindar com o seu amor no Dia dos Namorados?

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Caros leitores, segue aqui algumas dicas de vinhos que provamos e recomendamos. Vinhos que você pode presentear o seu amor ou comemorar esta data tão romantica… (O preços podem variar entre as lojas) ***** Vinhos até R$100,00 ***** Arte Brut, Casa Valduga Elaborado usando o método champenoise, composto por 70% Chardonnay e 30% Pinot Noir. Leva 12 meses de maturação. De cor amarelo brilhante e com perlage persistente. Uma acidéz equilibrada, frescor e cremosidade.No nariz notas de frutas cítricas, mel e tostado. R$32,00 Rosé D´Anjou 2007 Este é um rose francês simples. No nariz traz notas de flores e frutas. … Continuar lendo O que brindar com o seu amor no Dia dos Namorados?