Que tal virar o ano brindando com uma taça repleta de perlage e alegria?

Vamos brindar com Champagne!

Pensando nisso nós decidimos fazer mais uma lista com alguns champagnes.
No ano passado colocamos aqui nosso TOP 13 para brindar o final de 2011 para 2012 (ver lista, clique aqui).
Este ano elegemos as que provamos durante 2012 e colocamos o valor médio de cada.

Vamos ao show de perlage, alegria e prazer (por ordem de preço):

Champagne Vollereaux Brut – Um champagne simples e com ótimo preço. Tem um corpo leve e boa perlage. Traz ainda notas cítricas bem presentes no nariz e na boca. Obteve 92 pontos Wine Spectator.
Preço médio: R$131,00

Foto: champagne-drappier.com
Drappier Rosé Brut – Elaborado com 100% Pinot Noir, é um champagne que impressiona. Como já disse uma vez, existem os excelentes, os bons e os normais. O champagne Drappier Rosé Brut, é simplesmente o melhor! Traz uma perlage perfeita, fina, elegante e muito intensa. Cada borbulha sobe do fundo ao topo da taça como bale clássico, ao som de uma sinfonia e numa harmonia perfeita. Há quem diga que o som que lembra uma concha do mar, lembra sim! Na boca é leve, fresco, delicado e muito elegante. Remete aos belos rosés da Provence, mas com um adicional, a perlage!
Preço médio: R$ 232,00

Perrier-Jouet Grand Brut – É um champagne fino e muito elegante na sua perlage. Traz um tostado bem presente e pouca fruta ao nariz. Na boca é carnudo, imponente e ao mesmo tempo de uma extrema elegância. Um champagne único para ser provada em momentos especiais.
Preço médio: R$ 240,00

Taittinger Prestige Rosé – . Na boca lembra muito um rosé de Provence, mas com um toque a mais de acidez. A perlage fina e elegante. Um bom Champagne, mas falta aquele toque a mais que emociona…
Preço médio: R$ 278,00

Gosset Brut Grande Réserve – Perlage constante, fina e elegante com um colar de pérolas. No nariz notas marcantes de fermento, tostado e um leve toque de amêndoas. Já na boca é uma explosão de sensações. Traz notas de fermento, tostado e amêndoas. Mostra-se bem carnudo, enche a boca mas sem perder a elegância.
Preço médio: R$ 348,00

Foto: champagne-bollinger.com
Bollinger Special Cuvée – . No visual mostra uma perlage extremamente fina, constante e elegante. São pequenas pérolas que sobem em harmonia ao topo da taça. Na boca é fiel ao nariz, traz notas muito presentes de especiarias e fermento, fruta quase inexistente. Não é um champagne leve e refrescante, mas é carnudo. Um champagne não só para brindar, mas para harmonizar.
Preço médio: R$ 350,00

Comemore, mas beba com moderação!

tin-tin

Edição: Evandro Silva / Francisco Stredel