Produzido na Serra Gaúcha, este espumante é elaborado no método Charmat, com 80% Pinot Noir e 20% Chardonnay. Entre os espumantes roses nacionais que já provei, é um dos que possui uma cor das mais bonitas. É um rosa bem … Continuar lendo Salton Rosé Poética #Winebar
Recentemente provei o Les Amis Bourgogne Pinot Noir 2011, produzido na região da Cotê de Nuits (Borgonha) por Maison Louis Max. Importado e vendido pela Expand, este vinho traz notas bem leves frutas vermelhas. Na boca, não impressiona, é um … Continuar lendo Les Amis Bourgogne Pinot Noir 2011 #Winebar
Recentemente provei o Les Amis Bordeaux 2010, produzido com as castas Merlot (60%) e Cabernet Sauvignon (40%). Importado e vendido pela Expand, este vinho traz notas bem leves de café e fruta vermelha. Na boca, um toque de especiarias e … Continuar lendo Les Amis Bordeaux 2010 #Winebar
Para aqueles que ainda não conhecem o Winebar é uma idéia bem bolada pelos amigos Alexandre Frias (Enoblogs) e Daniel Perches (Vinhos de Corte). Com o lema de ser um ponto de encontro dos amigos do vinho, a cada degustação … Continuar lendo Winebar Salton Intenso
Recentemente pude voltar mais uma vez ao Bardega, localizado no bairro do Itaim-Bibi em São Paulo. Para aqueles que ainda não conhecem é um bar e adega juntos (winebar), bem como diz o nome. O lugar é bonito, tem bom … Continuar lendo Bardega: A idéia é boa, mas….
Segue mais um episódio da nossa retrospectiva 2012. Neste capítulo o tema será: ficção ou realidade? Colocaremos aqui os posts que de alguma forma contaram uma história ou simplesmente frases. Podem fazer parte de uma realidade ou ser apenas uma … Continuar lendo Retrospectiva 2012 Parte II (ficção ou realidade?)
Pode até parecer estranho, por que deveria escolher algo entre um bastardo (filho sem “pai”) ou um Voyeur (libertino, aquele que tem satisfação em ver outros em ato sexual). Mais estranho ainda não é? Aposto que pelo nome, de cara … Continuar lendo Winebar: Bastardo ou Voyeur? Com quem eu vou esta noite?
Está de volta o Winebar. Para aqueles que ainda não conhecem o Winebar é uma degustação virtual onde alguns recebem os rótulos degustados e participam com sua opinião, ou pode-se somente assistir. Podemos dizer que a idéia é bem interessante … Continuar lendo Winebar: Champagne Vollereaux
Ė com este trocadilho entre o espumante 100 anos e o tinto Talento, que iniciamos nossa matéria sobre a degustação do WineBar. Para aqueles que ainda não conhecem o Winebar ė uma idéia bem bolada pelos amigos Alexandre Frias (Enoblogs) e Daniel Perches (Vinhos de Corte). Com o lema de ser um ponto de encontro dos amigos do vinho, a cada degustação vem trazendo mais adeptos. Nesta última degustação tivemos os vinhos da Vinícola Salton, como representantes o espumante 100 anos, o Gamay e o Talento. Com apresentação do Daniel Perches, começamos provando o espumante Salton 100 anos Nature. Espumante … Continuar lendo WineBar: Salton, 100 anos de Talento
Posso dizer que este Winebar (www.facebook.com/winebarlive) vem crescendo e muito. Ontem tivemos a ilustre presença de um grande nome do vinho sul-americano, a enóloga Susana Balbo. Susana Balbo é bem conhecida no Brasil principalmente pela linha de vinhos Crios, que levam sua assinatura. Aliás para aqueles que ainda não tiveram a oportunidade de provar esta linha, é bem interessante e tem um ótimo fator custo x benefício. Falando sobre a degustação virtual pelo Winebar, Susana Balbo e Daniel Perches apresentaram direto de Mendonza o vinho Dominio del Essential 2009. Um corte de Malbec com Cabernet Sauvignon. No início mostrou no … Continuar lendo Susana Balbo e Domino del Plata no Winebar
Puedo comentar que el Winebar (www.facebook.com/winebarlive) está creciendo a cada edición. Ayer tuvimos la ilustre presencia de una grande enóloga Sur Americana, Susana Balbo. Susana Balbo es bien conocida en Brasil principalmente por la línea de vinos Crios, que llevan su nombre. Incluso para aquellos que aun no tuvieron la oportunidad, es una línea bien interesante y tiene un excelente costo x beneficio. Sobre la degustación virtual del Winebar, Susana Balbo y Daniel Perches degustaran directo de Mendoza y nosotros en São Paulo, el vino Dominio del Essential 2009. Un corte de Malbec con Cabernet Sauvignon. Al inicio … Continuar lendo Susana Balbo y Domino del Plata en el Winebar
Ontem tivemos a honra de participar pela primeira vez do Winebar. Para aqueles que ainda não conhecem o Winebar é uma degustação virtual onde alguns recebem os rótulos degustados e participam com sua opinião, ou pode-se somente assistir. Podemos dizer que a idéia é bem interessante e participar é bem divertido. Através de um chat, você pode enviar suas perguntas e participar. Bom, ontem foi à vez da Vinícola Basso Vinhos e Espumantes apresentar seus vinhos aos Winebar internautas. Daniel Perches e dois representantes da vinícola iniciaram a degustação com o Frisante Monte Paschoal. Dentro de uma bela embalagem o … Continuar lendo Vinícola Basso no Winebar
Confraria dos Panas 