Vinhos Tintos, Brancos,Espumantes,Roses e Fortificados
Ocurrió el pasado día 18/03, en la tienda Portal dos Vinhos, mas una degustación temática. Ahora la vez de viajar por el Norte de España. Con presencia de la enologa Marcia Carcano, fueron presentados los vinos de las bogadas: Borsao, … Continuar lendo Degustación Norte de España
Aconteceu no último dia 18/03, na Portal dos Vinhos, mais uma degustação temática. Desta vez o tema foi Norte da Espanha. Com a presença da enóloga Marcia Carcano, foram apresentados vinhos das Bodegas Borsao, Valderiz e Marqués de Murrieta. Destaco … Continuar lendo Degustação Norte da Espanha
Com sinais de evolução e um toque de baunilha, o Aracuri Chardonnay 2012 foi o protagonista de um almoço num restaurante japonês. Produzido nos Campos de Cima da Serra, parte deste vinho passa 10 meses em barricas de carvalho. Gostei … Continuar lendo Aracuri Chardonnay 2012
Ganhei esta garrafa de um amigo no Chile, naquele tempo eu nem sabia o que era vinho, não que hoje eu saiba muito mais. Era um colega de trabalho que gentilmente me convidou para um churrasco com sua família, fui … Continuar lendo Maulina Caménère 2002, o vinho da garça!
Bom, primeiramente vamos parar com esta frescura de harmonização. Verdade seja dita, existem coisas que combinam mais com as outras, por isso ficam melhores ou não. Mas dizer que não se pode tentar fazer diferente? Isso não! Gosto é gosto … Continuar lendo Vinho tinto com comida japonesa?
Demorou, mas este dia chegou! Depois de quase 7 anos, consegui juntar uma boa quantidade de vinhos brasileiros da histórica safra 2005. Dizem que esta safra nunca acabou, não sei, só posso dizer que chegar até aqui deu muito trabalho. … Continuar lendo Degustação de 17 vinhos brasileiros da histórica safra 2005
Foram necessários quatro posts para falar da noite dos Supertoscanos. Para encerrar, o anfitrião Marco, abriu para nós um exemplar do Chateau Pontet-Canet Pauillac 1983. Um vinho com um brilho e uma cor ainda muito vivo. Com aromas que lembram … Continuar lendo Chateau Pontet-Canet Pauillac 1983
Quem pode ver os dois posts anteriores, falamos sobre o nosso encontro com Supertoscanos. Se ainda não viu, pode clicar no post1 e post2. Para abrir este encontro, até pensamos em fazer 100% italiana, compraríamos alguns espumantes italianos, como o … Continuar lendo Antes dos Supertoscanos, por que não Champagne?
Começamos 2015 bem, nos reunimos na casa dos amigos e anfitriões Bruna e Marco para provar três néctares da Toscana/Itália: Ornellaia, Solaia e Sassicaia. Considerados com Supertoscanos, estes vinhos fazem sucesso no mundo todo, são desejados e aclamados. Por conseqüência … Continuar lendo Solaia, Sassicaia e Ornellaia numa só noite
Iniciamos o ano provando alguns champagnes e por que não whiskies? Dentre os champagnes as que mais agradaram foram as Montaudon’s, a Rosé por ser leve, com um toque floral e frutas vermelhas. Já a Montaudon Brut agradou muito por … Continuar lendo Champagne ou Whisky?
Começamos o ano com uma degustação entre amigos como tema: Supertoscanos. Os amigos e anfitriões Bruna e Marco, nos receberam em sua casa para esta noite inesquecível. Em breve publicaremos alguns posts com detalhes de cada vinho. Agora compartilho com … Continuar lendo Brindando 2015 com Supertoscanos!
Seguindo a tradição mais uma vez fiz a lista dos 25 melhores vinhos que provei dentro do ano. No ano passado não publiquei, mas este ano volto com lista. Foi um ano de pouco contato com o vinho por conta … Continuar lendo Os 25 melhores vinhos de 2014 por Evandro Silva
Confraria dos Panas 