Foi no meio de um dos encontros regados a vinho que entramos nesta discussão, água é tudo igual?
Para poder provar que não, então decidimos promover uma degustação de águas. Sim, mudando o velho ditado, podemos dizer que neste grupo de amigo e louco, todo mundo tem um pouco.
Degustar água pode parecer loucura, mas não é! Veja, todos nós sabemos que a água é vital para nossa sobrevivência, certo? E talvez por este motivo acredito que não damos tanto valor, pois acreditamos que qualquer água serve. Bom, o que é verdade, mas se um dia desejar se aprofundar nos prazeres das águas irá descobrir uma infinidade de sabores, mesmo contrariando aquele princípio de que a água não tem gosto.
Um exemplo, você sabia que a água é fundamental na produção da cerveja? Sim, há indústrias deste meio que modificam a água através de substâncias para que tenha um gosto uniforme e que sua cerveja seja igual em qualquer parte. Outro bom exemplo é o whisky, o indicado é que se coloque um pouco de água (não gelada) na hora de beber, ela irá liberar mais aromas e sabores.
Estes são alguns exemplos, mas o melhor de tudo é provar cada uma e sentir a diferença entre elas. Eu poderia falar aqui sobre a nossa primeira degustação que ocorreu no ano passado, mas meus amigos blogueiros já escreveram e muito bem sobre este dia.
Jane Prado do Château de Jane por exemplo foi muito feliz no seu título De coadjuvante à protagonista, já a Evelyn do Taças e Rolhas traz de uma forma rica o título Degustação de água! e por fim Beto Duarte do Papo de Vinho, trouxe de uma maneira didática com o título Vamos falar de água!!! .

Espero que gostem da leitura!

Já fizemos outra degustação, bem breve mais novidades.

Foto: Janice Prado Fotografia

Saúde!

Edição: Evandro Silva