Tudo é relativo, e a questão aqui é gosto e não preço. Vinhos: – Ontañon Gran Reserva 1998 – Rioja – Vega Sicilia cosecha 1998 “UNICO” – Ribera del Duero – La Rioja Alta Gran Reserva 904 cosecha 2004 – … Continuar lendo O dia em que o Ontañon venceu o Vega Sicilia
Este realmente foi um ano da gastronomia aqui no blog. Várias experiências e algumas receitas retratadas aqui. São elas: Molho Barbecue A verdadeira comida espanhola Arroz Carreteiro com Espumante Casa Valduga Reserva Brut Brasato ao Barolo Moqueca Baiana de Bacalhau … Continuar lendo Retrospectiva 2012 Parte V (gastronomia)
Qual foi o melhor vinho que você já bebeu? Difícil responder, não é? Provar e lembrar qual foi o melhor vinho, depende de uma série de fatores e um dos principais é o momento. Sim, é dele que sempre recordamos e tornamos o vinho um coadjuvante. Pode ser aquela festa, encontro entre amigos, um jantar romântico, não importa o vinho que ali estava fará parte da história. Uma coisa é fato, o melhor vinho sempre lembramos dele, seja pelo nome ou visualizando seu rótulo. É inesquecível, até que se encontre outro. O momento nunca deixará de ser lembrado, mas o … Continuar lendo O melhor vinho do ano!
Seguindo a tradição mais uma vez fiz a lista dos 25 melhores vinhos que provei dentro do ano. Foi uma tarefa mas que difícil, pois minha primeira lista tinha em torno de 40 vinhos. Posso dizer que foi um ano … Continuar lendo Os 25 melhores vinhos de 2012 por Evandro Silva (um ano memorável)
Acredito que alguns já se perguntaram: “Qual o melhor vinho que já provei na vida?”. Para responder esta pergunta resolvi colocar alguns fatores que pudessem fazer com que eu elegesse o melhor vinho. Claro o primeiro deles é a qualidade, ou seja, tem que ser um vinho muito bom. Outro ponto importante, o vinho tem que impressionar. Vinho bom, tem vários no mercado, mas aquele que se destaque e impressione, nem tantos. O último fator e acredito que o mais importante, é o momento. Um vinho não é só abrir e beber como se estivesse em uma mesa de bar, … Continuar lendo Qual o melhor vinho da sua vida?
“Queria me permitir o direito de fazer uma pequena introdução nesta receita elaborada com maestria pelo Pana, Francisco Stredel. Não sou um grande conhecedor, mas já provei algumas e posso afirmar com toda certeza que esta é a melhor que … Continuar lendo Gastronomia: Paella a Marinheira e grandes vinhos
Before I tell you about my experience, I would like share with you a little of story. In 1915, 51 years after its foundation rise the first exceptional wines of the winery, the Vega Sicilia and the Valbuena. Following the … Continuar lendo Vega Sicilia, Unit!
Antes de contar sobre mi experiencia, dejen me compartir con ustedes un poco de la historia. En 1915, 51 años después de su fundación llegan los primeros vinos excepcionales de la bodega, el Vega-Sicilia y el Valbuena. Siguiendo los estándares … Continuar lendo Vega-Sicilia Reserva Especial, Único! (Español)
Antes de contar sobre minha experiência, deixa eu dividir com vocês um pouco de história. Em 1915, 51 anos depois de sua fundação surgem os primeiros vinhos excepcionais da vinícola, o Vega Sicilia e o Valbuena. Seguindo os padrões da … Continuar lendo Vega-Sicilia Reserva Especial, Único!
Eu soube da degustação na quinta-feira, dia 15/set, através do blog da Confraria2panas.com, e imediatamente liguei pro Emílio pra fazer a reserva, que em alguns minutos me retornou confirmando a vaga: somente 10 privilegiados participariam desta degustação, que considero muito difícil de ser batida. Na sexta eu não dormi, parecia criança esperando a hora de abrir o presente! No sábado as horas passavam lentas… almocei ligeiro e fui dormir de tanta agonia que o tempo não passava…. enfim acordei às 17:30h; era chegado o momento tão esperado. Fui à pé mesmo! Desci a rua de casa imaginado quem iria participar … Continuar lendo Degustação Ícones do Velho Mundo – 17/09/2011
Já pensou em provar no mesmo dia vinhos como Château Margaux, Barca Velha, Vega Sicilia e Poggio di Sotto? Esta é a oportunidade de provar estes exclusivos vinhos neste próximo sábado na Portal dos Vinhos no Morumbi. Mais informações: tin-tin Edição: Evandro Silva / Francisco Stredel Continuar lendo Degustação de ícones mundiais
Num encontro entre amigos e meio que no improviso, abrímos um Pinta 2005. Este vinho, eu trouxe de uma viagem que fiz a Espanha. Produzido pela Bodegas Pintia que pertence ao Grupo Vega Sicilia, este vinho é feito com casta 100% Tempranillo Tinta de Toro e proveniente de vinhas com 30-50 anos de idade em média. Passou 14 meses entre barricas novas francesas (70%) e americanas (30%). O restante em garrafa até a venda em 2007. Foram produzidas 159.000 garrafas de 750ml. Na boca é potente, intenso e traz muita fruta madura. Em certos momentos percebe-se também uma certa pimenta. … Continuar lendo Pinta 2005, fantástico!
Confraria dos Panas 