Demorou mas consegui!

Tudo começou quando provei o Touriga Nacional, a partir deste dia comecei a me interessar pelos vinhos da Dal Pizzol.

Foram alguns anos comprando e guardando cada garrafa, com exceção das safras 2011 e 2012 que foram cedidas gentilmente pela vinícola.

Finalmente chegou o dia e abrimos as safras de 2007 à 2012 do Dal Pizzol Pinot Noir.

Tivemos boas surpresas, por exemplo o 2007, para alguns o melhor pelo seu perfeito envelhecimento. Estava ótimo, era para beber bem devagar e apreciar cada gole.

A safra 2008 infelizmente teve um vazamento pela rolha, que acelerou o processo de oxidação do vinho.

Já a safra 2009 estava ótima, um vinho mais novo e bem equilibrado.

O mesmo não aconteceu com a safra 2010, que apresentou odores não muito agradáveis.

Os dois últimos 2011 e 2012 estavam bons e sem nenhum destaque.

Por fim, foi uma grande experiência!

Compre vinho, beba com moderação e seja feliz!

Fotos/Publicado por: Evandro Silva