Não tenho costume de falar sobre restaurantes que o tema não seja vinho. Este em específico me senti na obrigação de falar. O Mocotó é um restaurante nordestino instalado na zona norte de São Paulo. A história começa em 1973 com uma casa do norte, uma bar em 1974 que servia mocotó e as iguarias do do nordeste, até que em 1979 encerraram as atividades de empório e dedicaram-se a servir refeições. Recebeu diversos prêmios como melhor cozinha brasileira de algumas revistas especializadas no assunto.

Me senti na obrigação de falar sobre este restaurante, afinal sou filho de nordestinos e como diz um grande amigo meu:
“Se o gato der cria no forno, nasce o que? Pãozinho? Não né, nasce gato”
Então filho de nordestino, nordestino é!

Sou um grande amante desta culinária e tenho um bom conhecimento. Sempre que passava férias na casa dos avós e tios, provava e muito cada comida típica da região, além da diversidade de frutas que aqui no sul encontramos com raridade.

Bom, chegou a hora de falar sobre o famoso Mocotó da ZN (Zona Norte) como chamamos aqui em São Paulo. O lugar é lotado, mas imagina isso e multiplica por dois. Pessoas se acumulam nas calçadas de ambos os lados da rua, esperando sua vez, petiscando e bebendo algo. Nos foi recomendado chegar cedo no domingo e a meu ver chegamos. Por volta das 12h15 num domingo chegamos ao local, mas de nada adiantou, a fila era imensa e a espera de 2h30 para comer. Não queríamos perder viagem, pois para mim, que moro na zona sul ir até lá é uma viagem. Então decidi disputar um pedacinho do balcão e ali mesmo provar tudo o que meu estômago permitisse.

Começamos com uma caipirinha de siriguela, fruta típica da região, pequena, lembra um pouco uma mini-manga, mas o gosto e a textura nada a ver. É uma delícia e a caipirinha também, recomendo!

Depois partimos para nossa orgia gastronômica e pedimos um chips feito de mandioca, uma delícia! Para completar um mini-escondidinho de carne de panela, que também é muito bom.

Pedi também o famoso caldo de mocotó, para quem não sabe mocotó é a base do tutano do osso da pata do boi. Uma verdadeira iguaria apreciada por poucos que tem coragem. É recomendada principalmente no inverno, pois dá sustância e energia. Este era questão de honra, pois adoro este caldo e pedi o meu acompanhado da excelente farinha nordestina. Comer é simples, basta ir colocando um pouco de farinha por cima do caldo e aos poucos ir saboreando com uma colher. Sinceramente este que provei achei meio “gourmet”, um pouco sem cor e faltou aquele gosto mais forte puxado para o caldo de carne de panela. Igualmente o sabor é bom.

Continuando, pedimos dadinhos de tapioca. Nada mais que um queijo de coalho e tapioca, misturados com molho de pimenta agridoce. É bom, mas eu recomendaria o verdadeiro que é servido com melaço, este sim é uma delícia.

Depois pedimos a tapioca de carne de seca. Esta realmente não me agradou muito. Sei que a tapioca sempre teve variações no seu recheio, isso sempre depende da criatividade de quem esta fazendo. Achei que tem muito queijo e uma mistura que no cardápio diz ser mandioquinha que torna ela “pesada”. Ao meu ver deveria ter apenas carne do sol, um pouco que queijo e manteiga de garrafa.

Para finalizar esta nossa orgia gastronômica pedimos os famosos escondidinhos. Tinha gente que estava conosco só para comer isso! Bom fui provar o tal escondidinho de carne seca. É bom, mas é muito grande, uma refeição. Infelizmente não tem mini porção dele, mas deveria. Para os vegetarianos de plantão, há uma opção de escondidinho de queijo de cabra e legumes. É igualmente grande, mas como é preparada desde o inicio na hora, vale a pena pedir que coloquem mais legumes e menos queijo.

No geral gostei e voltaria lá para sentar numa mesa tranquilo e provar outros pratos. Só não sei se chego para o café da manhã ou no final da tarde para a jantar, pois ao meio dia de domingo quando abre, é uma missão quase impossível.

Saúde!

Fotos e composição: Janice Prado Fotografia

Edição: Evandro Silva