Com esta frase de Madame Pommery começo este post falando sobre o Champagne Pommery Brut Rosé.
Provei recentemente em uma viagem e sinceramente esperava um pouco mais.
Gosto e muitos dos champagnes desta Mainson, mas a rosé ficou aquém das minhas espectativas.
A cor é perfeita, clara como uma casca de cebola e lembrado muito um vinho da Provence.
Já sua perlage é fina, mas não muito constante.
Na boca notas de tostado e envelhecimento. Faltou frescor.

Bom, espero cruzar novamente pelo caminho dela e prova-la mais uma vez.

tin-tin

Edição: Evandro Silva