Recentemente provei o La Tour de By 2001, Bordeaux Cru Bourgeois Supérieur A.O.C.
Proveniente de vinhedos com mais de 40 anos, é elaborado com as castas Cabernet Sauvignon (65%), Merlot (30%), Cabernet Franc (3%) e Petit Verdot (2%).
Passa 16 meses em barricas e traz notas de frutas negras, um pouco de especiarias e couro. Na boca é fiel ao nariz. Tem bom corpo, potência e ao mesmo tempo é macio.
Convém leva-lo ao decanter antes de servir.

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Edição: Evandro Silva