Quem já não ouviu esta frase: “Quem nunca errou, que atire a primeira pedra!”
Então, chegou a minha vez…
Nunca me despertou interesse por vinhos com a uva Sauvignon Blanc, isso que já provei de franceses a nacionais.
Recentemente, provei um nacional que me surpreendeu, o Aracuri Sauvignon Blanc safra 2013.
Muito se falou e comentou sobre a safra anterior dele, 2012, mas não me achou a atenção, agora o 2013, este sim!
O Aracuri Sauvigon Blanc 2013, oriundo dos Campos de Cima da Serra/RS, região “nova” e muito promissora, tem uma produção limitada de 5000 garrafas.
Vem com nova roupagem, mais “clean”, moderna e muito bonita.
Este vinho traz características vegetais bem marcantes, notas de pomelo e um toque mineral.
Em resumo, é um vinho bem equilibrado, refrescante e me fez lembrar um pouco o Puilly-Fumé produzido na França.

Dica: Provei este Sauvignon Blanc com um salmão ao forno, ficou uma delícia!

Edição: Evandro Silva