Para toda harmonização tem uma explicação, não é? Algumas vão a fundo, buscando uma harmonia entre acidez do vinho e os temperos que vão num prato. São várias as formas de harmonizar, mas a mais importante delas é a que … Continuar lendo Sashimi vai com…
Quem já não ouviu esta frase: “Quem nunca errou, que atire a primeira pedra!” Então, chegou a minha vez… Nunca me despertou interesse por vinhos com a uva Sauvignon Blanc, isso que já provei de franceses a nacionais. Recentemente, provei … Continuar lendo Em primeira mão: Aracuri Sauvignon Blanc 2013
Confraria dos Panas 