Diário de Bordo Bordeaux 7º dia – A fantástica “fábrica” de vinhos

Mais um dia nublado e chuvoso em Bordeaux. Saímos logo cedo para uma visita no Château Clinet, na região de Pomerol.
Fomos recebidos por Monique Montépini, que nos mostrou parte do château e por fim uma degustação conduzida de 3 safras do Clinet, 1985, 1995 e 2005.
Em breve aqui no blog falaremos mais sobre esta degustação vertical.

Chateau_Clinet

Chateau_Clinet_2

Chateau_Clinet_3

Chateau_Clinet_1985_1995_2005


Após a visita, saímos para Saint-Émilion.
Almoçamos no Les Clos du Roy, onde posso dizer que foi o melhor que comemos em matéria de gastronomia nestes dias. O preço não é dos melhores, nada exorbitante, mas é caro.
Os pratos todos muito bons e para finalizar uma sobremesa dos deuses.

Le_Clos_du_Roy_Restaurant

Chateau_La_Fleur_Morange_2009

Le_Clos_du_Roy_entrada

Le_Clos_du_Roy_prato

Le_Clos_du_Roy_sobremesa

Le_Clos_du_Roy_cafe


Após o almoço fomos passear e conhecer a bela Saint-Émilion. Posso dizer que é uma das cidades mais lindas que já conheci. Entre suas belezas, pode-se encontrar lojinhas de tudo e principalmente dos famosos Macarons e de vinho mais muito vinho. Nunca vi tantas lojas de vinhos juntas por metro quadrado.

St_Emilion_1

St_Emilion_2

St_Emilion_3

St_Emilion_4

Macarons_Parisiens


Dentre as que visitamos, gostamos mais da Comptoir des Vignobles, onde se pode encontrar os vinhos top de linha da região. Todos estão lá, Petrus, Margaux, Mouton Rothschild entre outros. A cave subterrânea é algo incrível, são vários ambientes com caixas de vários produtores da região. Eu diria que é uma adega dos sonhos, a fantástica “fabrica” de vinhos.

Comptoir_des_Vignobles_1

Comptoir_des_Vignobles_2

Comptoir_des_Vignobles_3

Comptoir_des_Vignobles_4

Comptoir_des_Vignobles_5

Comptoir_des_Vignobles_6


Mais uma vez para fechar a noite, jantamos no L´entrecôt. A comida é sempre boa, preço bom 17,50 por pessoa para o entrecote. O atendimento é uma loteria, você pode ser muito bem atendido, mas também pode ocorrer o contrário.

LEntrecote_sobremesa

Chateau_Citran_2005

Chateau_Fombrauge_2008


Terminamos a noite em casa provando o que sobrou das garrafas do Château Clinet.

Santé,

Edição: Evandro Silva

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