Tudo na vida são experiências e que viram histórias da nossa vida. Um tanto lógico, não acha?
É sim, mas ter histórias para contar é sempre bom.
Hoje queria falar sobre uma delas.
Recentemente fui a casa de um amigo e que gentilmente quis compartilhar conosco um Bordeaux 1959.
Não era nenhum vinho caro e tão pouco famoso, mas sim um senhor de 54 anos.

Provamos o Château Grand Barrail Lamarzelle Figeac – St Emilion 1959.
Nossa primeira esperança era que o vinho estivesse vivo, depois viver a experiência de provar algo assim.

Para começar a rolha estava solta, segura apenas pela cápsula. Não foi possível remove-la, tivemos que empurra-la para dentro da garrafa e passar o vinho por um coador até o decanter.

Ao colocar na taça vimos uma cor que mais lembrava um vinho Madeira, até um Porto com mais de 40 anos.
No nariz, sim era puro Porto! Depois de um tempo trouxe notas de alcaçuz e couro.
Já na boca puro café. Pouco corpo e uma oxidação rápida, mas mantendo ainda algumas das suas características.

Depois de um tempo na taça, os aromas de café e alcaçuz se mantinham, mas com menos intensidade. Estes aromas se refletiam na boca, mas se foram em pouco tempo.

Em resumo uma bela experiência, uma história e uma paixão, tudo isso dentro de uma taça.

Viva sua experiência e compartilhe conosco!

Beber é saber apreciar e tornar um simples momento em algo especial.
Por isso beba com moderação e seja feliz!

tin-tin

Edição: Evandro Silva