Diário de Bordo Itália 7o dia – Man vs Food

Hoje não fomos a Vinitaly, era o último dia e o conselho hoje era não ir. Dizem que no
último dia de feira é fácil encontrar muitos que já beberam além da conta.
Bom como não fomos a Vinitaly, iríamos fazer o que? Logo pela manhã fomos a Modena e no início da tarde à Parma. Acredito que no percurso entre Verona, Modena e Parma, percorremos na ida aproximadamente 250kms. Chegando a Parma fomos atras do que?
Comer um bife a Parmegiana (rsrs). Só que já era tarde e os restaurantes estavam fechados após ao almoço. Restou então ir até o centro procurar um lugar que vendesse presunto crú. Não é que pela sorte divina entramos literalmente na primeira esquina uma casa fantástica de frios e outras comidinhas mais. Por este motivo está ai o título do nosso post é Man vs Food…
Chegando na Salumeria nos deparamos com umas maravilhas sem igual, aliás melhor colocar aqui as fotos do que falar…

Diante daquele paraíso gastronômico decidimos provar um pouco de tudo, desde salada de frutos do mar, anchovas frescas (uma delícia), peixe, berinjela ao molho pomodori, presuntos e mais presuntos. Olha vou dizer algo, a salada de frutos do mar era tão fresca que eu me sentia na beira da praia comendo aquilo. Já as anchovas, era algo de outro mundo! Nunca havia comido umas anchovas tão deliciosas. Falar das outras comidas pode ser até covardia, mas o peixe por exemplo estava leve, sem espinhas e nenhum gosto mais forte. A berinjela eu lembrei de algo. Sempre dizemos que a melhor comida é a da mãe, não é? Sim, concordo! Mas desculpa mãe, esta berinjela foi a melhor que já comi.

Ah, já sei! E cadê o vinho não é?

Acompanhamos os frutos do mar e peixes com um Majolini Franciacorta Brut, uma delícia. Leve, frutado e com boa perlage. Se encontrarem por ai comprem!
Já para acompanhar a berinjela e os presuntos partimos para o Lambrusco Ca’ de’ Medici, este não agradou muito.

Bom, este foi nosso dia na Itália.

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tin-tin

Edição: Evandro Silva / Francisco Stredel

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