Caros leitores, alguns devem estar se perguntando: O que tem a ver Nostradamus e o vinho?
Será que ele previu a filoxera? Doença que devastou vinhedos na europa. Não, sinceramente não sei. Estou aqui para contar a vocês algo curioso que descobri a pouco.
Estava assistindo um documentário na TV sobre Nostradamus quando menos espero me aparece na TV um manuscrito dele dizendo…

" La seconde partie contenant
la façon et maniere
de faire toutes confitures
liquides, tant en 
sucre, miel, qu’en
Vin cuit. "

Sim, Nostradamus esta neste trecho falando sobre o processo de fabricação do Vin Cuit. Em resumo ele diz um pouco da segunda parte do processo, onde depois que o mosto é cozido se concentra em açúcar.
Mas o que teria a ver Nostradamus com isso?
Para aqueles que não sabem, inclusive eu não sabia Nostradamus é nascido na região de Provence, mas especificamente em Saint-Rémy. Após a morte de sua família pela supostamente pela "peste negra" mudou-se para Salon região de AIX en Provence, onde passou boa parte de sua vida.
 
Mais sobre Vin Cuit
http://confraria2panas.sosblog.com/Confraria2Panas-b1/Ja-provou-um-Vin-Cuit-b1-p298.htm
 
Sobre Provence
http://www.vinhosdeprovence.com.br/

tin-tin

Edição: Evandro Silva / Francisco Stredel