España – Vetiver Crianza 2003
Una vez más deseo comentar el trabajo serio de la vinícola Ontañon. Este año tuve el enorme placer de conocer su bodega, y quiero dejar claro mi eterno agradecimiento a Raquel Perez y su fiel escudera María. Ambas tornaron mi visita a “Rioja – España” algo realmente especial. Bueno, regresando al punto de hablar de un vino de esta Bodega, el Vetiver 2003. Uno de los preferidos de mi pana Francisco Stredel! Yo tenía una botella de la safra 2003 y lo guarde por algunos años para ver su evolución. Por fin, lo abrir este final de semana, y … Continuar lendo España – Vetiver Crianza 2003
Retrospectiva 2010 – Parte 2 – Criações
Nesta nossa retrospectiva 2010 parte 2 iremos abordar alguns temas que criamos durante o ano, como o Abrindo a adega, Futebol e Vinho, Diário de Bordo … Futebol e Vinho 26/05/2010 Vinhos de R$10,00 a R$20,00. Valem a pena? Abrindo a Adega Espanha – Diário de Bordo do Evandro Silva, 1er dia. Portugal – Diário de Bordo 5º dia, O que é bom dura pouco (por Evandro Silva) Onde comprar vinhos: Buenos Aires Vinhos de R$20,00 a R$30,00, continuam valendo a pena? tin-tin Edição: Evandro Silva / Francisco Stredel Continuar lendo Retrospectiva 2010 – Parte 2 – Criações
Retrospectiva 2010 – Parte 1 – Borgonha
“Um ótimo Borgonha é de certa forma uma espécie de orgasmo: se você não tiver certeza de ter tido um, é porque não sabe do que se trata; mas, se você já passou pela experiência, certamente deseja repeti-la o mais rápido possível.” Com esta frase que encontrei num livro(*) que estou lendo, começamos a nossa retrospectiva 2010. Como sabem todo ano sempre temos as retrospectivas dos canais de TV, ai pensamos: Por que não fazer uma do blog? Juntar as melhores matérias do ano e publicar para aqueles que ainda não viram ou para os que desejam repetir. Neste primeiro … Continuar lendo Retrospectiva 2010 – Parte 1 – Borgonha
Vinhos, Vinhos e mais Vinhos para seu Verão!
A Portal dos Vinhos no Morumbi está com uma sugestão de vinhos para o verão. Mais informações: tin-tin Edição: Evandro Silva / Francisco Stredel Continuar lendo Vinhos, Vinhos e mais Vinhos para seu Verão!
Futebol e Vinho 10/11/2010 (Degustação e Aniversário)
Mais uma vez a turma do futebol e vinho se reuniu. Só que desta vez para assistir uma apresentação de vinhos da Casa Valduga. O lugar como sempre não poderia deixar de ser outro, a Quick Pizza. Neste evento promovido pela Quick Pizza em conjunto com a Casa Valduga, tivemos a presença do sommelier Daniel Místico e do Álvaro (Gerente Vendas da Casa Valduga). Casa cheia, muita pizza boa e vinho então nem se fala. Infelizmente não pude comparecer ao evento de apresentação dos vinhos, mas conseguí chegar no final e receber um abraço dos amigos. Abraço? Sim, este foi … Continuar lendo Futebol e Vinho 10/11/2010 (Degustação e Aniversário)
Venda de Verticais (Kits exclusivos)
A Portal dos Vinhos no Morumbi esta com alguns kits de 3 vinhos cada. São verticais já prontas para abrir e degustar… Mais informações: tin-tin Edição: Evandro Silva /Francisco Stredel Continuar lendo Venda de Verticais (Kits exclusivos)
Vou comprar uma adega, mas qual?
Recentemente tenho escutado de alguns amigos a mesma pergunta: "Vou comprar uma adega, mas qual?". Sempre há uma dúvida quanto ao tamanho, marca e por ai vai. Pensei então em escrever um post falando sobre algumas adegas que conheço e outras que tenho referencias de quem tem. Falei com o pana Francisco Stredel e ele topou a idéia de falarmos sobre este tema. Então vamos a ele… No momento de comprar uma adega, não vá pelo simples fato de ter um lugarzinho para guardar meia dúzia de garrafas que você toma uma vez e nunca. Pense, a adega é um … Continuar lendo Vou comprar uma adega, mas qual?
Futebol e Vinho 15/12/2010, para fechar o ano!!! (Sem Futebol. Despedida Final de Ano!)
Para fechar o ano a turma do Futebol e Vinho se reuniu para confraternizar. E o futebol? Desta vez não tinha, pois os campeonatos já haviam acabado. Foi uma noite bem divertida e cheia de bons vinhos. Vamos a lista: FICHA TÉCNICA (Vinhos degustados) – Mutua Valley Estate Series Marlborough Pinot Noir 2007 – Viña Real Plata Crianza 2005 – Aliança Clássico Touriga Nacional Reserva 2007 – Pierré André Bourgogne Pinot Noir Reserve Vieilles Vignes – Santa Ema Barrel Select Syrah Reserva 2006 – Turnbull Cabernet Sauvignon 2006 – Bodegas Fin del Mundo Gran Reserva 2005 – Caligiore bonarda 2008 … Continuar lendo Futebol e Vinho 15/12/2010, para fechar o ano!!! (Sem Futebol. Despedida Final de Ano!)
Garrafas Especiais na Portal dos Vinhos
Esta é para os amantes do vinho. O casal Fátima e Emilio da Portal dos Vinhos fez uma seleção de “garrafas especiais”, que vão desde garrafas magnum, champagnes top e outras relíquias. Mais informações: tin-tin Edição: Evandro Silva / Francisco Stredel Continuar lendo Garrafas Especiais na Portal dos Vinhos
Abrindo um vinho de maneira prática!
Na degustação do vinho Alma Negra tivemos uma surpresa. O nosso amigo Fernando Gattaz levou um abridor um tanto curioso. Comprado fora do país, o abridor injeta um ar na garrafa e faz com a que a rolha saia. Como dizia a feiticeira: "Não é feitiçaria, é tecnologia"! Veja o video: Obs.: Não vemos que seja recomendado abrir vinhos velhos com este abridor ou garrafas que parecam ser muito finas, pois não sabemos o que poderá acontecer… tin-tin Edição: Evandro Silva / Francisco Stredel Continuar lendo Abrindo um vinho de maneira prática!
Vertical Alma Negra (Um mistério desvendado)
Já faz um tempo que buscamos fazer esta degustação. Passamos dias e dias procurando o Alma Negra 2006 para completar a nossa vertical. Para se ter uma idéia até procuramos na Argentina que é o país de origem, porem, não tivemos sucesso! Foi então que decidimos fazer a vertical com os vinhos que já tínhamos nas nossas adegas. O pana Francisco Stredel e o Fernando Gattaz eram os que detinham as perolas, nos reunimos na Trattoria do Pietro, comemos um belo bife a Parmeggiana e degustamos os vinhos. Vai aqui o nosso veredicto: Alma Negra Blanc de Blanc – 100% … Continuar lendo Vertical Alma Negra (Um mistério desvendado)
Vetiver Crianza 2003
Mais uma vez tenho que dizer aqui neste blog o trabalho sério que faz esta vinícola, a Ontañon. Este ano tive o prazer de conhecer pessoalmente, aliás deixo aqui meu eterno agradecimento à Raquel Perez e a sua fiel escudeira Maria. Ambas tornaram a nossa viagem à Rioja algo especial. Bem, mas estamos aqui para falar de um vinho desta vinícola, o Vetiver 2003. Um dos preferidos do pana Francisco Stredel. Eu ainda tinha uma garrafa desta safra em casa e guardei por um tempo para ver como ficaria. Abrí este final de semana, e o vinho estava ótimo. Claro, perdeu … Continuar lendo Vetiver Crianza 2003
Confraria dos Panas 