Da Itália para o mundo em oito pedaços! Isso mesmo “A Pizza”.
Como todo paulistano, alguma coisa sei sobre a redonda mais famosa. Podemos dizer que somos um pouco entendidos neste assunto, isso se referindo ao Brasil. A pizza italiana é muito boa, posso dizer que a melhor que já comi, mas … Continuar lendo Da Itália para o mundo em oito pedaços! Isso mesmo “A Pizza”.
Vamos ser amigos?
Neste último sábado dia 20/Julho foi comemorado o dia do amigo. Este blog mesmo tem origem numa grande amizade. Para se ter uma idéia, o nome do blog Confraria dos Panas, vem de uma gíria venezuelana “pana” que quer dizer … Continuar lendo Vamos ser amigos?
Quanto vale o Château d’Yquem?
Na verdade quanto custa o Château d’Yquem na sua terra natal? Vi alguns preço em na loja L´Intendant e no Carrefour. Vale a pena lembrar que aqui no Brasil os preços são outros, impostos, lucros e etc incidem no valor … Continuar lendo Quanto vale o Château d’Yquem?
Clarendelle 2005
Produzido em Bordeaux com as castas Merlot (82%), Cabernet Sauvignon (13%) e Cabernet Franc (5%). No nariz traz notas de frutas vermelhas e um químico bem presente. Na boca é um vinho jovem, traz frutas vermelhas e apresenta taninos ainda … Continuar lendo Clarendelle 2005
Confraria viajando pela Toscana…
Podemos falar muito de novo mundo mais a gente realmente percebe a grandeza do vinho quando se degusta um do velho mundo, o papo realmente é diferente e não tem como comparar. Veja, não estamos falando que são melhores ou … Continuar lendo Confraria viajando pela Toscana…
Torre Muga 2005
Rioja, ah Rioja… Sou um grande apaixonado pelos vinhos e por esta região. Em especial sobre os vinhos desta bodega que vou falar hoje. Comecei a conhecer este vinho através de uma grande amiga Venezuelana que tem encanto por Rioja. … Continuar lendo Torre Muga 2005
Champagne Veuve Clicquot Rosé, quero mais!
Desta vez a eleita foi o Champagne Veuve Clicquot Rosé. Nestes últimos meses venho provado muitos champagnes rosés e posso dizer que cada vez gosto mais. É diferente, não tem o mesmo frescor, leveza e aquela nota cítrica marcante, é … Continuar lendo Champagne Veuve Clicquot Rosé, quero mais!
Champagne Moet & Chandon Rosé Impérial
Continuando a nossa saga dos rosés, hoje falaremos de um champagne muito famoso… Moet & Chandon Rosé Impérial, produzido com as 3 uvas de Champagne, tem um dado curioso, há uma variação dos percentuais de cada uva. Por exemplo, a … Continuar lendo Champagne Moet & Chandon Rosé Impérial
O casamento e o vinho…
Muitos falam que o vinho casa com isso e com aquilo. Mas o que é casar de fato? Para este exemplo eu prefiro dizer harmonização que vem de harmonia. Uma palavra que tem sua complexidade para se conseguir ter. Harmonia, … Continuar lendo O casamento e o vinho…
Hoje é dia DA Pizza!
Geralmente dizemos que hoje é dia de pizza, quando nos referimos a comer uma a noite. Mas hoje é o dia dela! Sim, daquela massa redonda, coberta com molho de tomate e o recheio de sua preferência. O dia da … Continuar lendo Hoje é dia DA Pizza!
Diário de Bordo Bordeaux – Vamos comer?
Além de beber nestes quase 10 dias em Bordeaux, comemos e muito… Bon appétit! Edição e Fotos: Evandro Silva Continuar lendo Diário de Bordo Bordeaux – Vamos comer?
Champagne Piper-Heidsieck Rosé Sauvage
Seguindo a nossa série de champagnes rosés, que já está virando uma saga. Colocamos como uma meta na última viagem a Bordeaux, tomar um champagne por dia no café da manhã, bom conseguimos cumprir em parte esta promessa e ao … Continuar lendo Champagne Piper-Heidsieck Rosé Sauvage
Confraria dos Panas 