Geralmente dizemos que hoje é dia de pizza, quando nos referimos a comer uma a noite. Mas hoje é o dia dela! Sim, daquela massa redonda, coberta com molho de tomate e o recheio de sua preferência.
O dia da pizza teve origem em 1985 na cidade de São Paulo, num concurso para escolher as melhores receitas de mussarela e margherita. Com o sucesso do evento, a data escolhida para seu encerramento foi 10 de julho, que acabou se tornando o dia da pizza.

A história da pizza tem várias suposições, desde egípcios até antes de cristo, passando por Roma. Claro que não era a pizza que conhecemos hoje, mas sua base era parecida.
Na Itália ela entra pelo porto de Nápoles e depois ganha forma e a fama da pizza que conhecemos hoje.

No Brasil ela chega através dos imigrantes italianos e pode ser encontrada nas quase 5000 pizzarias da cidade.

Para comemorar este dia, juntamos algumas matérias com pizza e por que não vinho?

Rosés de Provence harmonizados com Pizza

Na rua com os panas – Episódio 2 (Pizza e Vinho no Museu)

Bom apetite!

Edição: Evandro Silva