Categoria: Drink

Futebol&VinhoDeixe um comentário

Futebol e Vinho (Grêmio x São Paulo)

esilva

Mais uma vez a turma do futebol e vinho se reuniu. Desta vez não havia rodada dupla, mas o pessoal resolveu chegar mais cedo para beber já prevendo o que iria acontecer. E não é que estavam todos certos, mesmo o pessoal mais animado que o normal o time do São Paulo não ajudou, até chegou perto no placar, mas o tricolor gaúcho se impôs e goleou por 4×2. O futebol não foi lá estas coisas para a torcida tricolor paulista, mas os vinhos … FICHA TÉCNICA (Vinhos degustados) – Loios J.Portugal Ramos 2008 – Uxmal Malbec 2008 – Nieto … Continuar lendo Futebol e Vinho (Grêmio x São Paulo)

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Futebol e Vinho, Rodada dupla!

esilva

De volta à pátria mãe, fomos reencontrar os amigos e claro nada melhor que uma, aliás duas partidas de futebol e vinho. A rodada começou as 19h30 com o jogo do São Paulo x Guarani. Em paralelo estava jogando Grêmio Pudente x Palmeiras. Já às 22h00 Santos x Corinthians. Na verdade foi uma rodada tripla, tinha futebol para todos os gostos. Bom, como estamos aqui para falar de vinho, vamos então ao resumo do que provamos nesta rodada: FICHA TÉCNICA (Vinhos degustados) – Beyerskloof Brut Pinotage Rose 2008 – Echeverria Syrah Reserva 2006 – San Juan tannat crianza 2008 – … Continuar lendo Futebol e Vinho, Rodada dupla!

EspumantesDeixe um comentário

François Montand Blanc de Blancs Brut

confraria2panas

Caros leitores, estava um dia na casa dos meus pais quando lá encontro uma garrafa perdida! Sim, estava entocada num móvel junto com outras bebidas numa caixa, abri e quando li o rótulo a surpresa! Um espumante Blanc de Blancs, ou seja, feito somente de uvas brancas, neste caso a Macabeu e Xarello. Estava lá há um bom tempo esquecido. Não resisti, pedi a garrafa e trouxe para casa. Deixei alguns dias descansando na adega, depois levei a geladeira e liguei para o Emilio da Portal dos Vinhos e propus um desafio. Chegou a minha hora da “vingança” rsrsrs Levei … Continuar lendo François Montand Blanc de Blancs Brut

TintosDeixe um comentário

Nederburg twenty10 South Africa Limited Edition Cabernet Sauvignon 2007

confraria2panas

Caros leitores, comprei este vinho em uma loja que estava encerrando suas atividades. Lembro que paguei um bom preço. Guardei-o para beber durante a copa do mundo, afinal é um vinho comemorativo com selo da Fifa e tudo. Acabou a copa e por fim não provei o vinho. Também para ser sincero foi a pior copa do mundo que já vi. O que valeu a pena foi o show de imagens e por consequência um show de erros de arbitragem. Se não bastasse aquele barulho infernal das vuvuzelas que me dava vontade de ver o jogo usando a opção Mute … Continuar lendo Nederburg twenty10 South Africa Limited Edition Cabernet Sauvignon 2007

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La velona 2007 – DOC SANT´ANTIMO, MONTALCINO

confraria2panas

Estes dias resolvi experimentar um Rosso Sant´Antimo, já ouviram falar? Eu também não, na verdade sempre escutamos sobre o Rosso de Montalcino, mas quem disse que este Rosso não é um Montalcino? Sim, é feito numa região que está ao extremo sul de Montalcino. A região para quem conhece melhor a Itália e que não é o meu caso, fica entre Castelnuovo dell’abate e Monte Amiata Scalo. As vinhas estão no Castelo de Velona, que dá origem ao nome do vinho. Importado pela D´Olivino este italiano é composto por 100% Sangiovese Grosso e que após o processo de vinificação fica … Continuar lendo La velona 2007 – DOC SANT´ANTIMO, MONTALCINO

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Bettú 2001, você já provou?

esilva

Caros leitores, esta é mais uma das raridades que encontramos neste mundo do vinho. Na região do Vale dos Vinhedos há um produtor dentre outros que produz o seu vinho como um artesão. É aquele produtor de garagem, que faz seus vinhos como se fosse uma obra de arte, este é o senhor Vilmar Bettú. Conhecido pelas pessoas que “vivem o vinho” e um tanto desconhecido do consumidor. Vinhos raros e infelizmente difícil de encontrar. Com preços que podem chegar à casa dos R$400,00, mas também tem vinhos abaixo dos R$100,00. Eu sinceramente já ouvi falar, mas nunca procurei saber … Continuar lendo Bettú 2001, você já provou?

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Crios de Susana Balbo 2005

esilva

Faz tempo que comprei uma garrafa de Crios. Estava na adega e não pretendia bebê-lo agora. Como nenhuma adega é infinita mesmo tendo duas (uma de 90 e outra de 30 garrafas) ambas lotadas, resolvi começar a beber alguns vinhos. O sorteado desta vez foi o Crios. Estava com o pessoal do trabalho jogando um poker em casa e nada melhor que um bom vinho para dar sorte. Aliás dizem que o poker não é um jogo de sorte mas de estratégia, então o vinho serve para relaxar e ajudar a pensar melhor. Bom, vamos ao vinho. Provamos este 50% … Continuar lendo Crios de Susana Balbo 2005

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Lamole di Lamole Chianti Classico Riserva 2005

esilva

Hoje desejo confessar algo! Sempre fui uma pessoa com um pé atrás com os vinhos italianos. Sempre os achava não prontos para beber ou muito caros quando estavam. De um tempo para cá venho tentando quebrar este paradigma e provando mais vinhos Italianos. Por estes dias provei um vinho que me agradou muito, um Chianti Classico Riserva DOCG 2005. Simplesmente uma elegância dentro de uma garrafa, um vinho pronto para beber. Feito de varietal da uva Sangiovese, com notas de frutas bem maduras e um leve picante. Não chega a ser aquele vinho encorpado, é mais para leve e agradável … Continuar lendo Lamole di Lamole Chianti Classico Riserva 2005

DegustaçõesDeixe um comentário

Degustação Vertical Angélica Zapata. Está nascendo um novo vinho?

confraria2panas

Caros leitores, a convite dos amigos Emilio e Fátima da Portal dos vinhos compareci a tão esperada Degustação Vertical dos vinhos Angélica Zapata. Como muitos conhecem ou já ouviram falar deste vinho que é ícone na América do Sul e faz muito sucesso aqui no Brasil. A Família Catena Zapata tem lá as suas ramificações no mundo do vinho como uma videira, cada um vai para um lado e produz um vinho diferente. Tudo começou com Nicolás Catena Zapata, filho de Angélica Zapata e Domingos V.Catena. A Luca Winery dirigida pela Laura Catena e a Tikal Wines pelo Ernesto Catena, … Continuar lendo Degustação Vertical Angélica Zapata. Está nascendo um novo vinho?

Degustações, DiversosDeixe um comentário

Manu Brandão na Portal dos Vinhos: “Négociant”

confraria2panas

Caros leitores, neste vídeo Manu Brandão irá falar sobre a expressão “Négociant”. Acredito que alguns já observaram que há rótulos de vinhos franceses que trazem esta expressão. Geralmente fica na parte final do rótulo (ver foto). Traduzindo a expressão “Négociant”, como o nome já diz “Negociante”. São comerciantes de vinhos que geralmente tem um poder financeiro maior, compram e negociam tudo, desde as uvas, mosto e vinhos em várias fazes da produção. Também pode-se usar “Mis en la Bouteille par” para dizer que foi engarrafado por um terceiro. Quando no rótulo não há nenhuma destas expressões anteriores e diz “Mis … Continuar lendo Manu Brandão na Portal dos Vinhos: “Négociant”

Diversos, EspumantesDeixe um comentário

Já provou pastel com vinho?

confraria2panas

Caros leitores, este mundo da gastronomia, do vinho e da criatividade humana, não tem limites. Sábado fui fazer uma visita à Portal dos Vinhos no Morumbi. Final de tarde e como tínhamos fome, o Emilio então sugeriu pedir uns pastéis de camarão. Daí surgiu a questão, pedimos um refrigerante? Uma cerveja? Poxa, estávamos numa loja de vinhos e porque não provar o pastel acompanhado com vinho. Sim, seguimos o Assis e eu a idéia do Emilio e provamos o pastel de camarão com o espumante Arte Brut da Casa Valduga. Desde a massa crocante do pastel, com o recheio bem … Continuar lendo Já provou pastel com vinho?

Degustações, LicorososDeixe um comentário

Manu Brandão na Portal dos Vinhos: Vinho Licoroso

confraria2panas

Caros leitores, neste post mostraremos mais um vídeo do sommelier Manu Brandão na Portal dos Vinhos. Ele nos contará sobre o vinho licoroso e suas curiosidades, mas antes gostaria de fazer uma pergunta… Você sabe a diferença entre um vinho licoroso e um branco doce? A diferença está no nível de açúcar residual, onde no vinho branco doce é de 4 a 45 gramas por litro, já no vinho licoroso ultrapassa os 45 gramas por litro. Em Bordeaux para a elaboração do vinho licoroso é utilizada como principal cepa a Sémillon. As apelações “AOC” mais comuns são Sauternes e Barsac, … Continuar lendo Manu Brandão na Portal dos Vinhos: Vinho Licoroso