Se tem uma cidade que gostei, ela se chama Fort Collins no Colorado. Fundada em 1864 como uma fortaleza militar, se tornou cidade apenas em 1873. É pequena, bem organizada e tem empresas importantes que investem em desenvolvimento e pesquisa. A cidade tem um pouco mais de 158 mil habitantes, dados oficiais de 2015. Tem uma população com idade media jovem por volta dos 29 anos. O lugar é limpo, bem organizado, e tem todo o serviço que uma cidade precisa.
No campus existem algumas empresas de TI, e em alguns dias da semana o pátio vira estacionamento de food trucks.
É muito legal, a interação entre o pessoal fica melhor que num almoço no bandejão, e cada um pode provar aquilo que lhe convém.
O escolhido foi o Sweaty Moose Food Truck.
Pulled Smoked Pork Sliders $10 – Delicioso lombo de porco assado até desmanchar. O lanche é servido em pãezinhos feitos de batata-doce, molho BBQ e cebola caramelizada.
Uma delícia!
Site Oficial: Sweaty Moose
Viaje, aproveite a vida e seja feliz!
Fotos/Publicado por: Evandro Silva
Confraria dos Panas 