Recentemente abrimos dois Grand Cru´s da Borgonha, provenientes da safra 2004.
Ambos eu trouxe de uma viagem que fiz a região.
O Bonnes Mares, comprei diretamente do produtor Jerome Galeyrand, como quem fiz amizade. Nesta visita, pude conhecer a sua adega de garagem (ver aqui). Até ganhei um autógrafo em uma das garrafas que comprei (ver foto).
O Charmes-Chambertin, do produtor Domaine des Beaumont comprei também diretamente.
Estes vinhos estavam muito tempo guardados na adega, sinceramente até esquecidos. Como diz um amigo meu, adega boa é aquela que você esquece o vinho que tem.
Encontrei-os na adega e resolvemos abrir.
Para quem gosta de um vinho bem mais envelhecido, o Bonnes Mares é a pedida.
Já para aqueles que preferem um vinho mais leve, novo e com aroma que remete a frutas vermelhas, a opção é o Charmes-Chambertin.
Abrir estes vinhos antigos é sempre uma experiência interessante, uma loteria às vezes, mas quando acerta, se torna uma experiência inesquecível.
Beba com moderação, compre vinho e seja feliz!
Foto/Publicado por: Evandro Silva
Confraria dos Panas 