Recentemente abrimos dois Grand Cru´s da Borgonha, provenientes da safra 2004. Ambos eu trouxe de uma viagem que fiz a região. O Bonnes Mares, comprei diretamente do produtor Jerome Galeyrand, como quem fiz amizade. Nesta visita, pude conhecer a sua … Continuar lendo Grand Cru´s 2004: Jerome Galeyrand Bonnes Mares e Domaine des Beaumont Charmes-Chambertin
Seria um sábado qualquer, se não fosse a inauguração do jardim Vinhos Vivos. Uma iniciativa do casal Analu Torres e Xavier, o jardim foi aberto para convidados e amantes do vinho. Meio escondido é verdade, mas ao entrar se tem … Continuar lendo Um sábado qualquer…
Nesta próxima quarta-feira 15/04, acontece o Wine Dinner Laroche. Vinhos chilenos e da Borgonha farão parte do deste almoço. O meu preferido é o Chablis 1er Cru “Les Vaillons”, qual será o seu? Mais informações: Continuar lendo Esta semana acontece o Wine Dinner Laroche!
Recentemente provei o Les Amis Bourgogne Pinot Noir 2011, produzido na região da Cotê de Nuits (Borgonha) por Maison Louis Max. Importado e vendido pela Expand, este vinho traz notas bem leves frutas vermelhas. Na boca, não impressiona, é um … Continuar lendo Les Amis Bourgogne Pinot Noir 2011 #Winebar
Neste ano de 2013, estreamos uma série de contos. São histórias de ficção onde de alguma forma o vinho esta relacionado ao tema. Alguns contos fizeram sucesso e tiveram edições em outras línguas. Vamos a eles: Hoje queria falar de … Continuar lendo Retrospectiva 2013 (Contos)
Na região de Champagne em Cognac na França vivia Nicole. Uma camponesa de uma família tradicional daquela região. Viveu sua infância no meio das videiras de Ugni Blanc, onde seu pai seguia uma tradição de família, a produção de conhaques. … Continuar lendo Resistir é inútil!
Acabei de provar mais uma das maravilhas da Borgonha, um Chablis Premier Cru da Cotê de Léchet. Numa reunião entre amigos, fomos contemplados pela Natália Pieta com este néctar. Um vinho que é vinificado em meias pipas novas de 500 … Continuar lendo AEGERTER Jean-Luc & Paul 2011- Chablis Premier Cru – Côte de Léchet
Segue mais um episódio da nossa retrospectiva 2012. Neste capítulo o tema será: ficção ou realidade? Colocaremos aqui os posts que de alguma forma contaram uma história ou simplesmente frases. Podem fazer parte de uma realidade ou ser apenas uma … Continuar lendo Retrospectiva 2012 Parte II (ficção ou realidade?)
Mais um ótimo rótulo da Borgonha produzido pelo competente e grande nome do vinho na França, Nicolas Potel. O capricho começa na embalagem, é simples, objetiva e recheado de informações sobre a produção. Uma riqueza de detalhe difícil de encontrar … Continuar lendo Maison Roche de Bellene – Bourgogne Pinot Noir – Vieilles Vignes 2009
Decidi provar este vinho por 2 dias, aliás 3 e vê como ele se comportava. Produzido na Borgonha, com AOC (traduzindo: Apelação de Origem Controlada) Saint-Aubin, na Cotê de Beaune. Proveniente de uma área de 3 hectares de Chardonnay, o … Continuar lendo Hubert Lamy Saint-Aubin 2008, 2 dias depois…
Hoje como é um dia especial, gostaria de falar sobre um vinho especial… Sou e desde que me interessei por vinhos, Borgonha é minha paixão. Pode ser tinto ou branco, não importa. Conhecer a Borgonha foi algo encantador e que … Continuar lendo Hubert Lamy Saint-Aubin, a paixão que o vinho exerce…
Vinho que recebe o nome da filha do proprietário e tem suas castas provenientes de alguns vinhedos dentro da Cotê de Beaune na Borgonha. Na elaboração do vinho, uma terceira parte passa em aço inox e dois terços em carvalho. … Continuar lendo Bourgogne Cuvée Margot 2006 Olivier Leflaive
Confraria dos Panas 