Champagne Bollinger – Produzida com uma mistura entre colheiras em sua maioria de vinhos reserva. Esta mistura inclui partes envelhecidas por mais de 15 anos. O Champagne Bollinger é composto por 60% Pinot Noir, 25% Chardonnay e 15% Pinot Meunier. Este exemplar em especifico estava cremoso, persistente e apresentava notas de noz-moscada. Um espetáculo de champagne.
Ontañón Gran Reserva 1994 – Ganhei de presente da dona da vinícola em uma visita. É a primeira safra da Ontañón. Produzido com 95% Tempranillo e 5% Graciano. Este vinho estagiou 2 anos em barricas e 3 anos em garrafa. Traz aromas de chocolate e caramelo. Na boca, se mostra leve e elegante. É um vinho maravilho!
Brunello di Montalcino Argiano 2009 – Um vinho bom e potente. Convém decantar por um bom tempo, no nosso caso duas horas não foram suficientes.
Beba com moderação e seja feliz!
Foto/Publicado por: Evandro Silva
