O estado do Texas é famoso por suas carnes nos Estados Unidos, então chegou a hora de provar carne de verdade!
Escolhemos meio que por acaso a rede de restaurantes Texas Land & Castle.
O local é bonito e o atendimento é bom.

Assim que fomos atendidos, recebemos o menu e a difícil missão de entender o que iríamos comer.
Não posso dizer que foi uma tarefa fácil, pois saber o nome dos cortes em outra língua não costuma ser tão simples quanto parece.
Após algumas perguntas ao garçom, decidimos pedir uma carne que sinceramente não sei que parte do boi é, só tinha certeza que era de gado e que viria em 4 grossas fatias.
De entrada nos serviram uma sopa de cebola fresca, uma delícia! Até eu que não sou fã de sopa, aquela caiu muito bem para a temperatura quase abaixo de zero.
Esperamos, esperamos e esperamos, até pensei que foram matar o boi e depois “carnear”, como dizem os gaúchos.

Depois de muito tempo ela chegou, e de fato eram 4 fatias de carne com um molho Chimichurri e um feijão preto.
O feijão tinha um toque bem caprichado de pimenta que me agradou, estava muito bom.
A carne veio no ponto certo, estava muito saborosa, macia mas infelizmente fria.

Em resumo a comida é média e o preço é caro!

Site Oficial: www.texaslandandcattle.com

Edição: Evandro Silva