Recentemente provei o Gran Leopoldina Chardonnay 2011. Produzido pela Casa Valduga no Vale dos Vinhedos, este vinho elaborado com 100% Chardonnay me surpreendeu e muito.
Leve, macio e com um toque de baunilha, resultado dos 6 meses em barricas de carvalho. Traz ainda boa acidez e um abacaxi maduro no final de boca.
Este vinho foi harmonizado com uma “mini-pizza” de abobrinha e beringela, ficou uma delícia!

Saúde,

Edição: Evandro Silva