Regras existem para serem quebradas? Nem sempre! Mas os paradigmas, estes sim!
Começo este post confessando que não sou fã e nem tenho apreço pelas castas Arinarnoa e Marselan.
Em uma oportunidade, há alguns anos atrás na Casa Valduga eu provei estas castas da linha Identidade, inclusive tenho uma garrafa com a minha digital e assinatura.
Torci o nariz, provei e não gostei! Aliás até o nome é difícil de pronunciar.
Recentemente provei o Gran Identidade Corte 2009. Não sabia que casta trazia, nem li o rótulo e apenas provei.
Posso dizer que fiquei surpreso e que o vinho me agradou.
Produzido com as castas Arinarnoa, Marselan e Merlot, proveniente de Encruzilhada do Sul. Este vinho passa 12 meses em barricas francesas e mais 12 meses em garrafa.
Apresenta no nariz notas de frutas vermelhas madura e um pouco de café. Na boca mostra taninos mais verdes de inicio, é intenso e persistente.
Após um tempo na taça o vinho melhora e fica com os taninos mais maduros. As mesmas notas de frutas vermelhas madura e café, também se mostram presentes na boca.
É um vinho jovem, aliás o produtor aconselha decanta-lo por 30 à 60 minutos. Eu seguiria este conselho!

Resumindo, gostei do corte! Agora não sei se é porque tem a uva Merlot.
De qualquer forma vou deixar o preconceito de lado e provar mais destas outras castas.

tin-tin

Edição: Evandro Silva