Continuando a nossa saga dos rosés, hoje falaremos de um champagne muito famoso…

Moet & Chandon Rosé Impérial, produzido com as 3 uvas de Champagne, tem um dado curioso, há uma variação dos percentuais de cada uva. Por exemplo, a Pinot Noir pode variar entre 40 a 50% dos quais 10% de vinho tinto. A Pinot Meunier entre 30 a 40% dos quais também 10% de vinho tinto. Por fim a rainha das brancas, a Chardonnay que pode variar entre 10% a 20% do total.
É um champagne que apresenta boa perlage e uma cor mais para um rosé de Provence escuro. Muito refrescante, traz ainda notas marcantes de frutas vermelhas (morango) e um pouco de tostado.

O champagne Moet & Chandon Rosé Impérial é para comemorar e beber a noite toda.

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Edição: Evandro Silva