Esta realmente foi mais uma noite de pecados, mas especificamente a gula e por que não a soberba (no bom sentido). Iniciamos nossa noite com um Poggio di Sotto Brunello di Montalcino 2004, este dispensa comentários. Estava aberto a mais … Continuar lendo Champagnes Vintage (1998 a 2004), Poggio di Sotto e Robert Mondavi 1986, uma noite de pecados…
Continuando mais um capítulo do diário de Bordo em Londres, hoje falaremos sobre uma feira de vinhos. Ocorreu no mês de setembro o Boutique Wineries Tasting no Business Design Centre em Londres, este evento trouxe vários produtores e representantes do mundo. Não era muito grande, foi mais direcionado aos restaurantes, lojas e jornalistas. Estivemos lá e agora trazemos um pouco até vocês. Neste capítulo o tema será Champagnes… Menção honrosa ao Champagne Cattier Premier Cru Brut Antique… simplesmente divina! tin-tin Edição: Evandro Silva Continuar lendo Diário de Bordo Londres – Boutique Wineries Tasting (Champagnes)
Eu soube da degustação na quinta-feira, dia 15/set, através do blog da Confraria2panas.com, e imediatamente liguei pro Emílio pra fazer a reserva, que em alguns minutos me retornou confirmando a vaga: somente 10 privilegiados participariam desta degustação, que considero muito difícil de ser batida. Na sexta eu não dormi, parecia criança esperando a hora de abrir o presente! No sábado as horas passavam lentas… almocei ligeiro e fui dormir de tanta agonia que o tempo não passava…. enfim acordei às 17:30h; era chegado o momento tão esperado. Fui à pé mesmo! Desci a rua de casa imaginado quem iria participar … Continuar lendo Degustação Ícones do Velho Mundo – 17/09/2011
I´m enjoying my vacation in the land of the Queen, like any good tourist, I went to a Shopping Centre. Here in London, more specifically in White City, is the Westfield Shopping Centre. I’m not here to talk about Shopping Centres, but I found it something very interesting. Walking through the centre I saw a mix between Beverly Hills and the Champs Élysées, very luxurious. There are many world famous brands on show. And why not wine? The Searcys has a lounge bar in the luxury part of the Shopping Centre, you can find more than 26 types of Champagne by the glass and more than 50 … Continuar lendo Wine newsletter #3 (English)
Aproveitando minhas férias na terra da Rainha, como todo bom turista fui ao Shopping. Aqui em Londres, mas precisamente no distrito de White City foi erguido o Westfield. Mas não estou aqui para falar de shopping, mas o que vi nele e que me chamou atenção. Andando pelos corredores encontrei uma área que é uma mistura de Beverly Hills e Champs Élysées, um luxo só. Marcas famosas do mundo todo estão lá expondo seus produtos e por que não vinho? A Searcys tem um bar no lounge chic do shopping, onde pode-se encontrar mais de 26 tipos de champagnes em … Continuar lendo Wine newsletter #3 (Português)
Bem, estou aqui tentando começar este texto para contar-lhes sobre um encontro por acaso com grandes vinhos. Aquelas reuniões de última hora, onde um liga para o outro e quem pode acaba indo. Bom, foi um desses encontros que recentemente abrimos alguns grandes vinhos. Como não podíamos deixar de iniciar pela representante máxima nos brindes e comemorações, começamos por ela, a champagne. Abrimos uma Louis Roederer Brut Premier. Uma ótima champagne eu diria. Perlage constante e elegante. Traz um amanteigado, fermento e pouca fruta cítrica. É carnuda, enche a boca e claro é refrescante. Uma excelente pedida para este verão, … Continuar lendo Louis Roederer, Almaviva, Judas…
Seguindo a lista dos TOP 25 pela Confraria2panas, Emilio Santoro fez a sua lista. Este eu posso dizer que foi um premiado. Esteve visitando produtores na Itália, Espanha, Portugal e na London Wine (Inglaterra). Muitas das maravilhas desta lista faz parte da sua pequena volta ao velho mundo em 2010. Então vamos aos eleitos por ele… Haut Brion 1998 – França Poggio Di Sotto Brunello 2004 – Itália Enrico V – Cordero Di Montezemolo 1999 – Itália Champagne Paul Roger Sir Wiston Churchil 1998 – França Mouchão T Nº 3 – 4 2005 – Portugal Ontáñon Gran Reserva 1994 – … Continuar lendo Os 25 melhos vinhos de 2010 por Emilio Santoro
Bom, todo ano peço aos confrades que façam a sua lista dos 25 melhores vinhos que provaram no ano que passou. Este ano não foi diferente, pedi a todos a mesma lista. Eu sinceramente tive muita dificuldade em fazer, pois na minha primeira seleção cheguei a marca de 45 vinhos. Pesquisei minhas anotações, posts e principalmente a memória, afinal se um vinho te impressionou tanto com certeza não será esquecido. Este ano eu posso dizer que foi dos espumantes e portos, tive muitas e agradáveis surpresas, pena que algumas ficaram de fora desta lista. Afinal meu top 2010 é de … Continuar lendo Os 25 melhos vinhos de 2010 por Evandro Silva (Como é difícil escolher…)
Tem quem diga que o espumante é só bebida para celebrar ou para abrir um encontro, e de fato são os usos mais comuns. Mas você já teve a oportunidade de utilizar Champagne ou espumante do início ao fim num … Continuar lendo Espumante é um Blue Jeans
Nesta terça-feira 07/12 estive numa degustação da Mercovino na Vino & Sapore, loja na Granja Vianna do amigo João Filipe. A Mercovino para quem não conhece é uma importadora e distribuidora de vinhos em Ribeirão Preto/SP. No mercado desde 2003, não possui loja própria, mas atende as lojas especializadas em vinhos. Na pessoa do Sérgio Montag, a importadora foi muito bem representada e pudemos nos deliciar com algumas preciosidades. Loja cheia e pessoal animado, João Filipe começou dando boas vindas com um Champagne. Depois passamos aos tintos e por fim fechamos a noite com chave de ouro, provamos um Late … Continuar lendo Degustando a Vino e Sapore, Mercovino (O dia!) Grandes surpresas…
Amanhã dia 07/12, na Vino & Sapore (Granja Vianna), o nosso amigo João Filipe fará uma degustação com alguns rótulos da importadora Mercovino. Segundo João, esta importadora de Ribeirão Preto, traz rótulos bem interessantes. Para esta degustação teremos os vinhos aqui comentados pelo João Filipe: – Champagne Canard-Duchêne, para abrir o encontro em grande estilo. – Caligiore Bonarda, produtos de vinhos ôrganicos. Esta cepa vem em franco crescimento de qualidade na Argentina então creio que é uma boa introdução ao produtor. – Jaffelin Macon, um vinho da borgonha vibrante e fresco já que a Pinot recebe um blend de 20% … Continuar lendo Degustando a Vino e Sapore, Mercovino
Sabe, todo año siempre prometemos algo, ingresar en las clases de inglés, hacer régimen, ir al gimnasio, o hacer aquel ahorro …. Ese año resolví cambiar, hacer alguna cosa que fuera de mi agrado y que no un sacrificio. Prometí ese año beber una champagne por mes. Sin, y lo estoy consiguiendo! Puede ser una botella entera, media o una copa. Lo importante es que tiene que ser champagne. Después en el fin de año hago un listado de todo. El objetivo del post es hablar de la más importante champagne que iré beber ese año. No por la champagne, … Continuar lendo Champagne para una llegada muy especial
Confraria dos Panas 