Gastronomia: Portugal – Bacalhau a Barcelona
Esta receita é um combinado de ensaio e erro de varias receitas de bacalhau que tenho feito durantes os últimos anos. Na verdade este seria a combinação dos ingredientes e sem nenhuma duvida é uma das receitas que mais utilizo … Continuar lendo Gastronomia: Portugal – Bacalhau a Barcelona
Gastronomia: Paella a Marinheira e grandes vinhos
“Queria me permitir o direito de fazer uma pequena introdução nesta receita elaborada com maestria pelo Pana, Francisco Stredel. Não sou um grande conhecedor, mas já provei algumas e posso afirmar com toda certeza que esta é a melhor que … Continuar lendo Gastronomia: Paella a Marinheira e grandes vinhos
Wine Newsletter #13 (Vinhos Brasileiros na LIWF 2012 – London International Wine Fair)
Terminou a London International Wine Fair 2012 que foi de 22 a 24/05. Em conjunto a LIWF aconteceu a International Wine Challenge 2012, que premia com medalhas de ouro, prata e bronze os melhores vinhos da feira por categoria. Este ano o Brasil conquistou mais de 30 medalhas entre 16 produtores. Os premiados foram: Aliprandini e Meyer Vinhos Finos Ltda Boscato Vinhos Finos Casa Valduga Cooperativa Vinícola Aurora Cooperativa Vinícola Garibaldi Cooperativa Vinícola São João Ltda Domno Do Brasil Dunamis Vinhos E Vinhedos Sanjo – Cooperativa Agrícola De São Joaquim Vinhos Salton S/A Vinícola Gazzaro Ltda Vinícola Geisse Vinícola Laurentia … Continuar lendo Wine Newsletter #13 (Vinhos Brasileiros na LIWF 2012 – London International Wine Fair)
Blog Confraria2panas estréia lista de blogs Internacionais
Após um contato com um também blogueiro de Portugal, que gentilmente nos pediu contar a nossa história. Fizemos um resumo e que foi publicado gentilmente em seu blog. Começamos a nossa lista de blogs internacionais com o do Raul Sousa Carvalho, um blog bonito e bem interessante, vale a pena a sua leitura! Os blogs ficarão no canto direito da tela, que será dividida entre (Lista de blogs) e (Lista de blogs Internacionais). Boa leitura! tin-tin Edição: Evandro Silva / Francisco Stredel Continuar lendo Blog Confraria2panas estréia lista de blogs Internacionais
Wine Newsletter #12 (Vinho 3,59 Libras é eleito um dos melhores do mundo)
Saiu no site do Uol ontem que um grupo de especialistas elegeu as cegas um vinho vendido em supermercado por 3,59 libras, ou seja, cerca de R$11,50 como um dos melhores do mundo. O vinho é de origem espanhola, produzido em Valência e se chama Toro Loco Tempranillo 2001. Mais informações: Matéria do UOL tin-tin Edição: Evandro Silva Continuar lendo Wine Newsletter #12 (Vinho 3,59 Libras é eleito um dos melhores do mundo)
Bourgogne Cuvée Margot 2006 Olivier Leflaive
Vinho que recebe o nome da filha do proprietário e tem suas castas provenientes de alguns vinhedos dentro da Cotê de Beaune na Borgonha. Na elaboração do vinho, uma terceira parte passa em aço inox e dois terços em carvalho. … Continuar lendo Bourgogne Cuvée Margot 2006 Olivier Leflaive
Miolo RAR Pinot Noir 2009
Produzido pela Miolo em Campos de Cima da Serra/RS, com 100% Pinot Noir. No nariz um pouco fechado, apenas com algumas notas de frutas vermelhas. Na boca é bem diferente, admito que me enganei e pensei que fosse um Pinot … Continuar lendo Miolo RAR Pinot Noir 2009
Autocedro Desnudos 2004, cada gole uma peça…
É um vinho que impressiona, já por sua garrafa grande, imponente e com um rótulo simples mas de muito bom gosto. Como o próprio nome diz, “desnudos” resolvemos tirar sua roupa e descobri-lo. Comprei este vinho em um loja virtual … Continuar lendo Autocedro Desnudos 2004, cada gole uma peça…
Cumal 2005
Produzido por Domínio Dostares região de Castilla y León na Espanha. Elaborado com casta 100% Prieto Picudo de vinhas com 90 anos, passa 15 meses em barricas novas francesas e húngaras. No nariz traz aromas de cassis, alcaçuz, pitanga, fruta … Continuar lendo Cumal 2005
“Vertical” Puig-Parahÿ 1930 e 1963.
Já faz um tempo que desejava falar sobre o vinho mais velho que já provei até hoje, aliás os dois mais velhos. Recentemente o nosso amigo Beto Duarte do blog Papo de Vinho nos presenteou em uma de suas degustações … Continuar lendo “Vertical” Puig-Parahÿ 1930 e 1963.
3ªWEINFEST e Festival de Coros.
Acontece amanhã 20/05 no clube Transatlântico em São Paulo a 3ªWEINFEST e Festival de Coros. Entre as atrações terá comidas típicas, pisa das uvas, degustação as cegas (com André Rossi), importadores e claro com animação da Banda Alemã. Abertura será … Continuar lendo 3ªWEINFEST e Festival de Coros.
Na rua com os panas Episódio 6 – Sanduíche de Pernil (Bar Estadão)
Bem-vindos ao nosso sexto episódio da série “Na rua com os panas”. Depois de provar algumas delícias nas ruas de Londres, voltamos a nossa pátria mãe para provar as nossas. Em mais um capítulo desta saga, em uma versão inédita … Continuar lendo Na rua com os panas Episódio 6 – Sanduíche de Pernil (Bar Estadão)
Confraria dos Panas 