Vinhos Tintos, Brancos,Espumantes,Roses e Fortificados
Este é mais um post da série “Põe na taça”, nela colocaremos uma foto e breve descrição do vinho que estamos provando. Hoje Château D’Archambeau Graves 2003 um verdadeiro bouquet de rosas no nariz. Já na boca impressiona muito. Um … Continuar lendo Põe na taça: Château D’Archambeau Graves 2003
Hoje dia 27 de Janeiro é o dia do Vinho do Porto. Este vinho produzido na região do Douro em Portugal é sucesso no mundo. Nada mais merecido que um dia dedicado a ele. Pensando nisso, o nosso amigo e da terrinha João Filipe Clemente resolveu comemorar também. Hoje e amanhã na Vino & Sapore e no Restaurante Emilia Romagna (ambos na Granja Viana), haverá um drink feito com Vinho do Porto branco e nas compras acima de R$150,00 um porto de 50ml de brinde. Mais informações: http://www.vinoesapore.com.br tin-tin Edição: Evandro Silva / Francisco Stredel Continuar lendo Dia do Vinho do Porto
Este é mais um vinho que sou suspeito para falar, afinal a Família Zuccardi está entre as vinícolas argentinas que produzem um boa quantidade de vinho, mas sempre preocupada com a grande qualidade. Estes dias resolvi abrir uma garrafa do Q Tempranillo. Produzido em Mendoza-Argentina com 100% Tempranillo, passa 12 meses em barricas americanas e mais 12 meses em garrafa. Quando abri era uma explosão de aromas e sabores, desde frutas negras, passas e especiarias. No final estava um vinho bem macio e elegante. Uma delícia! De propósito deixei um pouco na garrafa para observar como se comportaria. No primeiro … Continuar lendo Zuccardi Q Tempranillo: 1, 2 dias depois…
Como de costume gostamos sempre de fazer algumas experiências com vinhos depois de aberto. Há mais de uma semana atrás abri um Alamos malbec 2009. Um 100% malbec de Mendonza que passa aproximadamente 9 meses em barricas francesas e americanas. É um vinho jovem, fácil de beber, com notas de frutas negras e maior presença de cassis e framboesa. Particularmente gosto deste vinho, tem um preço bom e entrega ao que se propõe. Resolvi então fazer um teste, deixei metade de uma meia garrafa na geladeira por 8 dias. Não usei Vacuum (Vacu Vin), apenas a rolha e nada mais. … Continuar lendo Alamos malbec 2009, 8 dias depois de aberto…
Caros leitores, segue a nossa coluna comprando vinhos. Colocaremos aqui algumas promoções de vinhos que nós já provamos e aprovamos. O intuito não é fazer marketing a qualquer custo, mas apenas dar opções ao leitor de onde comprar seus vinhos. Dentre os vinhos da promoção da Specialità, nós já provamos e aprovamos : Casa Valduga Chardonnay Gran Reserva, na nossa opinião um dos melhores do Brasil e a grande surpresa o Casa Valduga Premium Gewurztraminer que esta muito bom! Lembre-se gosto é uma questão pessoal! tin-tin Edição: Evandro Silva / Francisco Stredel Continuar lendo Comprando Vinhos: Specialità Bebidas – Aproveite o Verão
No final de semana fui a um restaurante de carnes especializado em fazer Picanha na brasa. Como sempre ficaram alguns pedaços e decidi levar para casa pensando em fazer um arroz carreteiro. Como sabem este prato tem história, era uma refeição que acompanhava os carreteiros e que surge com a dificuldade de conservar seus alimentos de forma correta. Por este motivo as receitas são à base de Charque (Carne de Sol). Há receitas como no Mato Grosso que usam a carne que sobrou do churrasco anterior. Esta receita chamou minha atenção porque me pareceu mais aderente à realidade dos carreteiros, … Continuar lendo Gastronomia: Arroz Carreteiro com Espumante Casa Valduga Reserva Brut
Estréia a nova série “Põe na taça”, nela colocaremos foto e uma breve descrição do vinho que estamos provando. Hoje Trivento Golden Malbec 2004, um vinho muito macio e redondo. Seguramente é capaz de quebrar qualquer preconceito se é que alguém tem da Malbec. tin-tin Edição: Evandro Silva / Francisco Stredel Continuar lendo Põe na taça: Trivento Golden Reserve Malbec 2004
O fim de ano está chegando e claro, temos que comemorar os logros do ano que passou e a entrada deste novo ano que se inicia. Já demos aqui a nossa dica de espumantes para o brinde de final de ano e agora por que não brindar em alto estilo? Vamos brindar com Champagne! Pensando nisso nós decidimos fazer uma lista com algumas Champagnes. Dentre elas, buscamos as que mais marcaram para trazer até vocês, as melhores que já provamos. Colocamos em ordem das melhores segundo o blog e fizemos um TOP 13. De qualquer forma vale a pena lembrar … Continuar lendo Brindando 2012 com Champagne (Top 13)
Esta realmente foi mais uma noite de pecados, mas especificamente a gula e por que não a soberba (no bom sentido). Iniciamos nossa noite com um Poggio di Sotto Brunello di Montalcino 2004, este dispensa comentários. Estava aberto a mais … Continuar lendo Champagnes Vintage (1998 a 2004), Poggio di Sotto e Robert Mondavi 1986, uma noite de pecados…
Chega a época de final de ano e sempre ficamos naquele corre-corre para as compras e os preparativos de natal e ano novo. Esta é a hora que os amigos te procuram para pedir uma dica de um vinho seja para a ceia ou para comemoração de ano novo. Seguindo um pouco a última degustação que a Confraria2panas promoveu para saber qual seria o melhor espumante nacional segundo a escolha de um grupo de jornalistas e blogueiros. Nós decidimos montar uma e mostrar a vocês que temos opções para todos os bolsos. Por ordem de preço… 1 – Arte Brut … Continuar lendo Espumantes Custo x Benefício para o final de ano (Dica Top 5)
Recentemente provei o vinho Justus da Vinícola Calza. Um vinho produzido na Serra Gaúcha com a casta Cabernet Sauvignon, se comportou bem. Simples e fácil de beber. Sem muitas pretensões até para o preço da meia garrafa abaixo os R$10,00. Eu acompanharia facilmente uma macarronada do dia-dia e por que não um hambúrguer? tin-tin Edição: Evandro Silva Continuar lendo Um vinho Justus!
No sábado 22/10 nos reunimos mais uma vez na Portal dos Vinhos para mais um Saturday Wine Fever ” Os embalos do vinho aos sábados” . É um tipo de encontro que nunca é marcado antecipadamente, as coisas acontecem do nada. Começa mais ou menos assim, chega o primeiro na loja e decide abrir um vinho bom, liga para um, que depois liga para outro, alguns chegam até de surpresa e se juntam. Quando se vê já tem um monte de bons vinhos na mesa. É assim que acontece o #SatudayWineFever ! Este foi mais um deles, olha o que … Continuar lendo Saturday Wine Fever 22/10/2011
Confraria dos Panas 