Categoria: Espumantes

Vinhos Espumantes

Degustações, Espumantes, Tintos1 comentário

Vertical Alma Negra (Um mistério desvendado)

esilva

Já  faz um tempo que buscamos fazer esta degustação. Passamos dias e dias procurando o Alma Negra 2006 para completar a nossa vertical. Para se ter uma idéia até procuramos na Argentina que é o país de origem, porem, não tivemos sucesso! Foi então que decidimos fazer a vertical com os vinhos que já tínhamos nas nossas adegas. O pana Francisco Stredel e o Fernando Gattaz eram os que detinham as perolas, nos reunimos na Trattoria do Pietro, comemos um belo bife a Parmeggiana e degustamos os vinhos. Vai aqui o nosso veredicto: Alma Negra Blanc de Blanc –  100% … Continuar lendo Vertical Alma Negra (Um mistério desvendado)

Degustações, Espumantes, Tintos1 comentário

Vinhos norte americanos, a confraria se reune para provar

esilva

No último dia 13/11, alguns integrantes da confraria (Emilio, Evandro, Stredel e Dom Tiburcio) se reuniram na casa do Fernando Gattaz. Num convite de última hora, nos encontramos para provar alguns vinhos norte americanos. Para este encontro levamos um Opus One 2005 e um Nickel & Nickel 2006. Fomos recebidos com uma mesa farta de queijos, antepastos e outras delicias preparadas pela esposa do nosso anfitrião Fernando. Após limparmos as papilas gustativas (créditos a frase ao João Filipe) com um Chandon Excellence e um Kriter Blanc de Blanc, inicamos a degustação com o Opus One 2005. Este vinho por sua … Continuar lendo Vinhos norte americanos, a confraria se reune para provar

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François Montand Blanc de Blancs Brut

confraria2panas

Caros leitores, estava um dia na casa dos meus pais quando lá encontro uma garrafa perdida! Sim, estava entocada num móvel junto com outras bebidas numa caixa, abri e quando li o rótulo a surpresa! Um espumante Blanc de Blancs, ou seja, feito somente de uvas brancas, neste caso a Macabeu e Xarello. Estava lá há um bom tempo esquecido. Não resisti, pedi a garrafa e trouxe para casa. Deixei alguns dias descansando na adega, depois levei a geladeira e liguei para o Emilio da Portal dos Vinhos e propus um desafio. Chegou a minha hora da “vingança” rsrsrs Levei … Continuar lendo François Montand Blanc de Blancs Brut

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Já provou pastel com vinho?

confraria2panas

Caros leitores, este mundo da gastronomia, do vinho e da criatividade humana, não tem limites. Sábado fui fazer uma visita à Portal dos Vinhos no Morumbi. Final de tarde e como tínhamos fome, o Emilio então sugeriu pedir uns pastéis de camarão. Daí surgiu a questão, pedimos um refrigerante? Uma cerveja? Poxa, estávamos numa loja de vinhos e porque não provar o pastel acompanhado com vinho. Sim, seguimos o Assis e eu a idéia do Emilio e provamos o pastel de camarão com o espumante Arte Brut da Casa Valduga. Desde a massa crocante do pastel, com o recheio bem … Continuar lendo Já provou pastel com vinho?

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O que brindar com o seu amor no Dia dos Namorados?

confraria2panas

Caros leitores, segue aqui algumas dicas de vinhos que provamos e recomendamos. Vinhos que você pode presentear o seu amor ou comemorar esta data tão romantica… (O preços podem variar entre as lojas) ***** Vinhos até R$100,00 ***** Arte Brut, Casa Valduga Elaborado usando o método champenoise, composto por 70% Chardonnay e 30% Pinot Noir. Leva 12 meses de maturação. De cor amarelo brilhante e com perlage persistente. Uma acidéz equilibrada, frescor e cremosidade.No nariz notas de frutas cítricas, mel e tostado. R$32,00 Rosé D´Anjou 2007 Este é um rose francês simples. No nariz traz notas de flores e frutas. … Continuar lendo O que brindar com o seu amor no Dia dos Namorados?

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Os melhores vinhos de 2009

esilva

Foi lançado o desafio, escolher os 25 melhores vinhos. Tarefa difícil! Mais qual é o melhor vinho? Será aquele que passa mas tempo em contato com a barrica? Ou é aquele que tem mas tempo em garrafa? Talvez o melhor vinho seja aquele que é feito por um produtor renomado, ou daquele que produz vinhos de garagem? Na verdade pensamos que nem um e nem outro é melhor. Para nós o melhor vinho é aquele que você gosta! Vinho este que ao degustar, nos traga sensações que nos levem a imaginar como tal arte foi elaborada e agora esta ali … Continuar lendo Os melhores vinhos de 2009

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Cristal 2002, ficou na lembrança

esilva

Sabe, nestes encontros onde nos reunimos para tomar um bom vinho e bater papo, um cara me deu uma idéia. Montar um poster com rótulos de vinhos e depois fazer um quadro. Gostei da idéia! Pensei, pensei e me perguntei, porque não fazer um? Mas não queria que fosse qualquer um, não queria um quadro com rótulos de vinhos comuns, queria algo especial. Foi então que me veio a cabeça montar um só de champagnes, claro, a rainha ou deusa dos vinhos. Bebida cultuada no mundo todo e símbolo de comemorações. Sabia que ali cada rótulo teria a sua história. … Continuar lendo Cristal 2002, ficou na lembrança