Categoria: Degustações

Degustações em lojas, restaurantes

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Encontro: Vinhos de Viagem (Cada vinho uma história…)

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Neste final de ano a Portal do Vinhos promoveu um evento aos seus clientes que ainda estavam na capital. A proposta era que cada cliente levasse um vinho que comprou em viagem. O local do encontro foi a Trattoria do Pietro no Morumbi. Casa cheia e mesa então nem se fala, foram 15 vinhos para 20 pessoas. Todos muito ansiosos e animados, iniciamos a degustação dos vinhos. Não tínhamos uma ordem, os vinhos foram todos colocados em uma mesa separada onde cada um podia se servir. Faustino I Gran Reserva 1998   Vinho da Região de Rioja e trazido por Francisco … Continuar lendo Encontro: Vinhos de Viagem (Cada vinho uma história…)

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Vertical Alma Negra (Um mistério desvendado)

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Já  faz um tempo que buscamos fazer esta degustação. Passamos dias e dias procurando o Alma Negra 2006 para completar a nossa vertical. Para se ter uma idéia até procuramos na Argentina que é o país de origem, porem, não tivemos sucesso! Foi então que decidimos fazer a vertical com os vinhos que já tínhamos nas nossas adegas. O pana Francisco Stredel e o Fernando Gattaz eram os que detinham as perolas, nos reunimos na Trattoria do Pietro, comemos um belo bife a Parmeggiana e degustamos os vinhos. Vai aqui o nosso veredicto: Alma Negra Blanc de Blanc –  100% … Continuar lendo Vertical Alma Negra (Um mistério desvendado)

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Degustação Herdade do Sobroso na Portal dos Vinhos, uma aula!

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Foi uma grande noite. Tivemos a presença de Sofia e Felipe proprietários da vinícola Herdade do Sobroso na Portal dos Vinhos. Numa degustação que trouxe vinhos alentejanos feitos por quem ama o que faz. Neste encontro Felipe nos explicou um pouco do complexo enoturístico, da historia e sobre o processo de vinificação e castas. Aos presentes foi uma aula sobre vinho alentejano, todos puderam fazer suas perguntas e que foram muito bem respondidas por Felipe. A cada vinho servido tínhamos informações sobre a sua produção, castas e o porque da decisão dele como enólogo optar por elas. Sofia por sua … Continuar lendo Degustação Herdade do Sobroso na Portal dos Vinhos, uma aula!

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Degustando a Vino e Sapore, Mercovino (O dia!) Grandes surpresas…

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Nesta terça-feira 07/12 estive numa degustação da Mercovino na Vino & Sapore, loja na Granja Vianna do amigo João Filipe. A Mercovino para quem não conhece é uma importadora e distribuidora de vinhos em Ribeirão Preto/SP. No mercado desde 2003, não possui loja própria, mas atende as lojas especializadas em vinhos. Na pessoa do Sérgio Montag, a importadora foi muito bem representada e pudemos nos deliciar com algumas preciosidades. Loja cheia e pessoal animado, João Filipe começou dando boas vindas com um Champagne. Depois passamos aos tintos e por fim fechamos a noite com chave de ouro, provamos um Late … Continuar lendo Degustando a Vino e Sapore, Mercovino (O dia!) Grandes surpresas…

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Degustação de Vinhos Verdes, meu Top 5 (por Evandro Silva)

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Caros leitores, semana passada estive numa degustação de Vinhos Verdes em São Paulo. Evento este organizado pela competente Denise Cavalcante, onde pude degustar alguns vinhos bem interessantes. Claro não podemos esperar vinhos de grande complexidade, até porque acredito que a proposta do Vinho Verde não é esta. São vinhos fáceis de beber, refrescante e até elegante em alguns casos. Bom, posso dizer que depois desta degustação passei a gostar mais deste tipo de vinho, aliás é até recomendável para o nosso verão brasileiro. Quer acompanhar aquele peixe leve, beber um vinho na beira da piscina com os amigos ou simplesmente … Continuar lendo Degustação de Vinhos Verdes, meu Top 5 (por Evandro Silva)

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Degustando a Vino e Sapore, Mercovino

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Amanhã dia 07/12, na Vino & Sapore (Granja Vianna), o nosso amigo João Filipe fará uma degustação com alguns rótulos da importadora Mercovino. Segundo João, esta importadora de Ribeirão Preto, traz rótulos bem interessantes. Para esta degustação teremos os vinhos aqui comentados pelo João Filipe: – Champagne Canard-Duchêne, para abrir o encontro em  grande estilo. – Caligiore Bonarda, produtos de vinhos ôrganicos.  Esta cepa vem em franco crescimento de qualidade na Argentina então creio que  é uma boa introdução ao produtor. – Jaffelin Macon, um vinho da borgonha vibrante e  fresco já que a Pinot recebe um blend de 20% … Continuar lendo Degustando a Vino e Sapore, Mercovino

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Vinhos norte americanos, a confraria se reune para provar

esilva

No último dia 13/11, alguns integrantes da confraria (Emilio, Evandro, Stredel e Dom Tiburcio) se reuniram na casa do Fernando Gattaz. Num convite de última hora, nos encontramos para provar alguns vinhos norte americanos. Para este encontro levamos um Opus One 2005 e um Nickel & Nickel 2006. Fomos recebidos com uma mesa farta de queijos, antepastos e outras delicias preparadas pela esposa do nosso anfitrião Fernando. Após limparmos as papilas gustativas (créditos a frase ao João Filipe) com um Chandon Excellence e um Kriter Blanc de Blanc, inicamos a degustação com o Opus One 2005. Este vinho por sua … Continuar lendo Vinhos norte americanos, a confraria se reune para provar

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Desgustação Herdade do Sobroso com produtores. Imperdível!

confraria2panas

Esta degustação eu tenho imenso prazer em colocar aqui neste blog e não é por menos. Na viagem que fiz a Espanha-Portugal junto com Emilio Santoro (Portal dos Vinhos), tivemos a honra de conhecer este produtor. Vimos todo o processo de vinificação e preocupação dos proprietários Sofia e Felipe com o desejo de fazer um bom vinho. Eles são aquele tipo de pessoa que amam o que fazem, tem paixão pelo vinho e coloca tudo isso em cada garrafa. Seja do vinho mais simples ao mais sofisticado, todos tem a sua alma dentro. Produdores como este num mundo globalizado onde … Continuar lendo Desgustação Herdade do Sobroso com produtores. Imperdível!

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Degustação de Vinhos Verdes em São Paulo (Vinho Verde, um vinho único no Mundo…)

esilva

O que é o vinho verde? Um vinho de uma uva que ainda não esta madura? Acredito que se fizessemos um vinho com uvas verdes (não maduras) teríamos um vinho sem gosto, seria algo como comer a uva verde. Já pensou? Então o que é o Vinho Verde ? Vinho verde é o nome da região ao noroeste de Portugal onde tem sua vegetação predominante nesta cor (a maior área verde de Portugal) e por este motivo leva o seu nome. Mais para frente falaremos um pouco mais sobre a região. Hoje 01/Dez, no Hotel Blue Tree Towers Faria Lima, … Continuar lendo Degustação de Vinhos Verdes em São Paulo (Vinho Verde, um vinho único no Mundo…)

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Provamos o Opus One 2005! Vale 100 pontos? RP e WS bem que poderiam dar uma pontuação melhor…

esilva

Este vinho eu trouxe dos Estados Unidos no ano passado e estava muito curioso em provar. Afinal é o aclamado vinho da terra do Tio Sam. Sinceramente estava meio cético e pouco desacreditado, pois havia provado outros vinhos do Mondavi em outras degustações e não me entusiasmaram muito. De qualquer forma a curiosidade falou mais alto, pois comprei uma caixa deste vinho, está certo que dividi parte com alguns confrades. Num encontro na Casa do nosso amigo Fernando Gattaz, Emilio Santoro, Francisco Stredel, Dom Tiburcio e eu Evandro Silva finalmente abrimos o Opus One 2005. Deixamos mais de 3 horas … Continuar lendo Provamos o Opus One 2005! Vale 100 pontos? RP e WS bem que poderiam dar uma pontuação melhor…

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Degustação Vinhos Poggio Alla Sala com o produtor Gionata Gattavecchi

confraria2panas

Na próxima sexta-feira 19/Nov na Portal dos Vinhos haverá uma degustação dos vinhos Poggio Alla Sala. A degustação da Zuccardi foi adiada devido a presença do produtor italiano no Brasil. Mantendo a seriedade e dedicação que sempre teve com os seus clientes, a Portal dos Vinhos enviou ao seu mailing uma nota explicando a mudança. Segue abaixo a nota e mais informações : ” Quero começar me desculpando por mexer em nossa agenda mais uma vez, pois anunciamos degustação da Família Zuccardi para esta sexta-feira (19) mas teremos outra e já explico o porquê. Nossa agenda é feita no início … Continuar lendo Degustação Vinhos Poggio Alla Sala com o produtor Gionata Gattavecchi