Autor: esilva

Falando o que penso, besteira ou não é a opinião de cada um...
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España – Vetiver Crianza 2003

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  Una vez más deseo comentar el trabajo serio de la vinícola Ontañon. Este año tuve el enorme placer de conocer su bodega, y quiero dejar claro mi eterno agradecimiento a Raquel Perez y su fiel escudera María. Ambas tornaron mi visita a “Rioja – España” algo realmente especial. Bueno, regresando al punto de hablar de un vino de esta Bodega, el Vetiver 2003. Uno de los preferidos de mi pana Francisco Stredel! Yo tenía una botella de la safra 2003 y lo guarde por algunos años para ver su evolución. Por fin, lo abrir este final de semana, y … Continuar lendo España – Vetiver Crianza 2003

Futebol&VinhoDeixe um comentário

Futebol e Vinho 10/11/2010 (Degustação e Aniversário)

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Mais uma vez a turma do futebol e vinho se reuniu. Só que desta vez para assistir uma apresentação de vinhos da Casa Valduga. O lugar como sempre não poderia deixar de ser outro, a Quick Pizza. Neste evento promovido pela Quick Pizza em conjunto com a Casa Valduga, tivemos a presença do sommelier Daniel Místico e do Álvaro (Gerente Vendas da Casa Valduga). Casa cheia, muita pizza boa e vinho então nem se fala. Infelizmente não pude comparecer ao evento de apresentação dos vinhos, mas conseguí chegar no final e receber um abraço dos amigos. Abraço? Sim, este foi … Continuar lendo Futebol e Vinho 10/11/2010 (Degustação e Aniversário)

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Vou comprar uma adega, mas qual?

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Recentemente tenho escutado de alguns amigos a mesma pergunta: "Vou comprar uma adega, mas qual?". Sempre há uma dúvida quanto ao tamanho, marca e por ai vai. Pensei então em escrever um post falando sobre algumas adegas que conheço e outras que tenho referencias de quem tem. Falei com o pana Francisco Stredel e ele topou a idéia de falarmos sobre este tema. Então vamos a ele… No momento de comprar uma adega, não vá pelo simples fato de ter um lugarzinho para guardar meia dúzia de garrafas que você toma uma vez e nunca. Pense, a adega é um … Continuar lendo Vou comprar uma adega, mas qual?

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Futebol e Vinho 15/12/2010, para fechar o ano!!! (Sem Futebol. Despedida Final de Ano!)

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Para fechar o ano a turma do Futebol e Vinho se reuniu para confraternizar. E o futebol? Desta vez não tinha, pois os campeonatos já haviam acabado.  Foi uma noite bem divertida e cheia de bons vinhos. Vamos a lista: FICHA TÉCNICA (Vinhos degustados) – Mutua Valley Estate Series Marlborough Pinot Noir 2007 – Viña Real Plata Crianza 2005 – Aliança Clássico Touriga Nacional Reserva 2007 – Pierré André Bourgogne Pinot Noir Reserve Vieilles Vignes – Santa Ema Barrel Select Syrah Reserva 2006 – Turnbull Cabernet Sauvignon 2006 – Bodegas Fin del Mundo Gran Reserva 2005 – Caligiore bonarda 2008 … Continuar lendo Futebol e Vinho 15/12/2010, para fechar o ano!!! (Sem Futebol. Despedida Final de Ano!)

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Abrindo um vinho de maneira prática!

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Na degustação do vinho Alma Negra tivemos uma surpresa. O nosso amigo Fernando Gattaz levou um abridor um tanto curioso. Comprado fora do país, o abridor injeta um ar na garrafa e faz com a que a rolha saia. Como dizia a feiticeira: "Não é feitiçaria, é tecnologia"! Veja o video: Obs.: Não vemos que seja recomendado abrir vinhos velhos com este abridor ou garrafas que parecam ser muito finas, pois não sabemos o que poderá acontecer… tin-tin Edição: Evandro Silva / Francisco Stredel Continuar lendo Abrindo um vinho de maneira prática!

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Vertical Alma Negra (Um mistério desvendado)

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Já  faz um tempo que buscamos fazer esta degustação. Passamos dias e dias procurando o Alma Negra 2006 para completar a nossa vertical. Para se ter uma idéia até procuramos na Argentina que é o país de origem, porem, não tivemos sucesso! Foi então que decidimos fazer a vertical com os vinhos que já tínhamos nas nossas adegas. O pana Francisco Stredel e o Fernando Gattaz eram os que detinham as perolas, nos reunimos na Trattoria do Pietro, comemos um belo bife a Parmeggiana e degustamos os vinhos. Vai aqui o nosso veredicto: Alma Negra Blanc de Blanc –  100% … Continuar lendo Vertical Alma Negra (Um mistério desvendado)

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Vetiver Crianza 2003

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Mais uma vez tenho que dizer aqui neste blog o trabalho sério que faz esta vinícola, a Ontañon. Este ano tive o prazer de conhecer pessoalmente, aliás deixo aqui meu eterno agradecimento à Raquel Perez e a sua fiel escudeira Maria. Ambas tornaram a nossa viagem à Rioja algo especial. Bem, mas estamos aqui para falar de um vinho desta vinícola, o Vetiver 2003. Um dos preferidos do pana Francisco Stredel. Eu ainda tinha uma garrafa desta safra em casa e guardei por um tempo para ver como ficaria. Abrí este final de semana, e o vinho estava ótimo. Claro, perdeu … Continuar lendo Vetiver Crianza 2003

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Degustação Herdade do Sobroso na Portal dos Vinhos, uma aula!

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Foi uma grande noite. Tivemos a presença de Sofia e Felipe proprietários da vinícola Herdade do Sobroso na Portal dos Vinhos. Numa degustação que trouxe vinhos alentejanos feitos por quem ama o que faz. Neste encontro Felipe nos explicou um pouco do complexo enoturístico, da historia e sobre o processo de vinificação e castas. Aos presentes foi uma aula sobre vinho alentejano, todos puderam fazer suas perguntas e que foram muito bem respondidas por Felipe. A cada vinho servido tínhamos informações sobre a sua produção, castas e o porque da decisão dele como enólogo optar por elas. Sofia por sua … Continuar lendo Degustação Herdade do Sobroso na Portal dos Vinhos, uma aula!

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Bodegas Carrau Sauvignon Blanc Sur Lie 2008. Será que mudei minha opinião?

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Dias atrás ganhei um vinho branco do meu amigo Padilha, o Bodegas Carrau Sauvignon Blanc “Sur Lie” 2008. Produzido em Cerro Chapeu no Uruguai, sinceramente não conhecia e tão pouco ouvi falar. Como era um Sauvignon Blanc de cara não me animei muito a provar, confesso. A Sauvignon Blanc não me agrada muito e por este motivo o vinho ficou guardado. Olhei para ele algumas vezes e me perguntei “Por que não provar?”, afinal nós que gostamos de vinho temos que ter a tal da “litragem”. Mudei um pouco e resolvi que iria provar com alguém que gostasse de vinho … Continuar lendo Bodegas Carrau Sauvignon Blanc Sur Lie 2008. Será que mudei minha opinião?

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Degustando a Vino e Sapore, Mercovino (O dia!) Grandes surpresas…

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Nesta terça-feira 07/12 estive numa degustação da Mercovino na Vino & Sapore, loja na Granja Vianna do amigo João Filipe. A Mercovino para quem não conhece é uma importadora e distribuidora de vinhos em Ribeirão Preto/SP. No mercado desde 2003, não possui loja própria, mas atende as lojas especializadas em vinhos. Na pessoa do Sérgio Montag, a importadora foi muito bem representada e pudemos nos deliciar com algumas preciosidades. Loja cheia e pessoal animado, João Filipe começou dando boas vindas com um Champagne. Depois passamos aos tintos e por fim fechamos a noite com chave de ouro, provamos um Late … Continuar lendo Degustando a Vino e Sapore, Mercovino (O dia!) Grandes surpresas…

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Degustação de Vinhos Verdes, meu Top 5 (por Evandro Silva)

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Caros leitores, semana passada estive numa degustação de Vinhos Verdes em São Paulo. Evento este organizado pela competente Denise Cavalcante, onde pude degustar alguns vinhos bem interessantes. Claro não podemos esperar vinhos de grande complexidade, até porque acredito que a proposta do Vinho Verde não é esta. São vinhos fáceis de beber, refrescante e até elegante em alguns casos. Bom, posso dizer que depois desta degustação passei a gostar mais deste tipo de vinho, aliás é até recomendável para o nosso verão brasileiro. Quer acompanhar aquele peixe leve, beber um vinho na beira da piscina com os amigos ou simplesmente … Continuar lendo Degustação de Vinhos Verdes, meu Top 5 (por Evandro Silva)

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Vinhos norte americanos, a confraria se reune para provar

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No último dia 13/11, alguns integrantes da confraria (Emilio, Evandro, Stredel e Dom Tiburcio) se reuniram na casa do Fernando Gattaz. Num convite de última hora, nos encontramos para provar alguns vinhos norte americanos. Para este encontro levamos um Opus One 2005 e um Nickel & Nickel 2006. Fomos recebidos com uma mesa farta de queijos, antepastos e outras delicias preparadas pela esposa do nosso anfitrião Fernando. Após limparmos as papilas gustativas (créditos a frase ao João Filipe) com um Chandon Excellence e um Kriter Blanc de Blanc, inicamos a degustação com o Opus One 2005. Este vinho por sua … Continuar lendo Vinhos norte americanos, a confraria se reune para provar