Aconteceu neste final de semana o 1º Festival Nacional do Bacon em São Paulo.
O local escolhido foi o Memorial da América Latina, na Barra Funda.

Mas como foi o evento?

Como festival de comida, tudo bem! Eram várias opções para todos os gostos.

Mas como um festival de bacon?

Acredito que deixou a desejar, salvo algumas poucas criações que realmente o bacon era o grande protagonista.
Eu queria me sentir o Chef Todd Fisher do programa United States of Bacon, mas não foi bem assim.

O que percebi, é que havia muita receita onde enfiaram o bacon e só. Exemplo, fiz uma galinhada e meti um bacon nela, e ai?

Esperava ver mais criações e novidades com bacon.
De qualquer forma, consegui encontrar algo para satisfazer minhas papilas gustativas…

Preparação do joelho de porco, só de olhar dá água na boca.

Delicioso joelho de porco, vale cada caloria!

Uma das boas criações do evento, era o Milk Shake de Bacon. Além desta fatia de bacon, havia mais triturado junto ao sorvete Nutella que o deixava crocante e delicioso!

Ainda teve um bom Pullet Pork do Porko Loco, onde a espera foi tanta (1h30) que até esqueci de tirar a foto e comi tudo.

De resto estava bem legal e era um bom programa para o final de semana.

Coma, aproveite a vida e seja feliz!

Fotos/Publicado por: Evandro Silva