Bento Gonçalves, acredito que como outras cidades turísticas, sofre um pouco com uma enxurrada de opções de comida e entretenimento, mas só para os turistas. Geralmente são caros, e nem sempre bons.
Após algumas visitas a cidade de Bento Gonçalves/RS, vi que é mais uma que não está salva destas “armadilhas”, mas há exceções.
Seguindo a recomendação de um amigo que foi e gostou, recentemente conheci o restaurante e bar, Caldeira.

Por fora é um lugar comum, apenas um letreiro luminoso indica o local, mas dentro a decoração traz um estilo rústico e moderno ao mesmo tempo.
O atendimento é ótimo, todos são muito atenciosos, inclusive o proprietário, o Rafael, passa de mesa e mesa para saber se está tudo bem.
A comida, não podia ser diferente. Pedimos um ossobuco com polenta mole. Eu não sou nem um pouco fã de polenta, mas esta era muito boa, leve e com um toque de parmesão.

Já o ossobuco era dos deuses, seguramente o melhor que já comi. A carne desmanchava no garfo e estava muito saborosa. Para completar, podíamos remover o tutano e comer esta iguaria. Era possível sentir aquela gordura que chega a grudar na boca. Esse ossobuco me fez lembrar os caldos de mocotó que eu tomava quando era jovem, sempre vinha aquela gordura boiando e alguns pedaços de tutano.

Pedimos o Dall Pizzol 200 anos Touriga Nacional 2013, um vinho muito bom. Aliás a carta de vinhos é bem honesta.

Dica: O Ossobuco dá para dividir entre 3 a 4 pessoas, pergunte ao garçom e se for o caso peça meia porção.

Resumindo, foi uma bela experiência e que vale a pena voltar!

Para os habitantes de Bento Gonçalves, é um ótimo lugar para ir a dois, comemorar algo, ou simplesmente comer bem!

Caldeira
Rua Antônio Ducatti, 138 – Cidade Alta – Bento Gonçalves/RS – (Na rua atrás do Hotel Dall’Onder Vittoria).
Telefone: 054-3701-0272

Fotos / Publicado por: Evandro Silva