Em comemoração ao dia do Malbec, no mês passado, fui convidado para um jantar harmonizado na Casa Nieto, em São Paulo.
Pudemos provar uma bela linha de vinhos, que vai desde o Emilia ao Cadus.

Os meus destaques foram para o Nieto Senetiner Malbec D.O.C 2011. Proveniente de vinhas de 45 anos, este vinho passa 12 meses em carvalho francês. É um vinho bem elegante no nariz, que traz notas de ameixa em compota e um pouco de teor alcoólico, mas que não compromete. É um bom Malbec para o dia-a-dia.

Outro vinho que me chamou a atenção, foi o top da noite, o Cadus Blend of Vineyards 2010. Um vinho que tem sua origem três vinhedos diferentes, com altitudes que variam entre 950 a 1150 metros. Este vinho passou 24 meses em carvalho francês. O Cadus, é um vinho que tem um toque de fruta negra e um final que lembra um licor. Por fim, é elegante e intenso.

Já o meu preferido da noite, foi o Don Nicanor Malbec 2010. Este vinho passou 18 meses em carvalho francês. Se tivesse que descrever este vinho, eu diria “animal”! Traz notas de frutas negras e um final de boca como se fosse uma uva passa. É um vinho bem novo e potente. A madeira está bem presente, mas não perde sua elegância.

Edição: Evandro Silva