Famoso por sua história e como uma das melhores pizzas de São Paulo, a Speranza é um lugar que agrada desde o paulistano ao turista. Na minha opinião é a melhor Pizza de Margherita da cidade. E para acompanhar esta pizza, que tal um vinho? É exatamente neste ponto que queremos chegar.
Em visita à Speranza o vinho escolhido foi o Chianti Gentilesco DOCG 2010, produzido com as castas Sangiovese (85%) e Canaiolo (15%). É um vinho bem frutado e leve. Acompanhou muito bem a pizza de Margherita com mozzarella de búfala. Já para uma pizza com mais forte, não indicaria este vinho. O preço pago foi R$58,00 a meia garrafa 375ml, valor maior que a inteira de 750ml por R$52,73 e bem diferente da garrafa de mesmo tamanho que custa no importador (Mistral) R$35,62.

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Edição: Evandro Silva / Francisco Stredel