Esta semana provei na ABS-SP um vinho branco que me surpreendeu bastante. Claro, não sou um grande conhecedor dos vinhos da Provence, mas já tive a oportunidade de provar alguns rótulos em feiras e degustações. Sempre provando os famosos e tão aclamados rosés, tive a oportunidade de provar tintos e brancos e foi este último o que me fez escrever este post.

Uma jóia

Provei o Château de Pibarnon Blanc 2005, elaborado com as castas Ugni Blanc, Clairette, Bouboulenc e Marsanne. Originário da região de Badol Provence, este branco traz notas de fermento, cítrico, mas para o maracujá. Já na boca um mineral bem presente, a mesma fruta (o maracujá), é refrescante e jovem. Com uma certa estrutura e leve ao mesmo tempo é um vinho que agrada e muito. Após um tempo em taça traz um mel na boca.

Região – Fonte: provenceweb.fr

Mais informações sobre o vinho:

Raphaël Allemand – Representante da EOC International Brasil em São Paulo.
http://www.eoc-international.com/

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Edição: Evandro Silva / Francisco Stredel